“哇!原來糖就是這麼做出來的啊!”
鹿小小伸出手指沾了一點糖渣,放入嘴裡嚐了嚐後,眼神都亮了幾分,驚喜地叫道。
“是嗎,我也嚐嚐看!”
小赤再次爬上缸沿,迫不及待的從缸內摳了一小塊糖。
這次李恆沒有阻攔兩小隻,這種成功後的喜悅,也是要有人分享的。
不過就這麼幹吃糖,李恆總覺得缺乏一些趣味性,不過他很快就想起了一種既有趣又好玩的吃法,畫糖畫兒。
顧名思義,就是用糖來作畫。
先把糖熬成粘稠的糖漿,然後用糖漿在石板或者木板上作畫。
等糖漿冷卻以後,就可以拿在手裡邊吃邊玩了。
李恆小時候就見過專門畫糖人兒的小販,穿梭在大街小巷中。
透過畫一些卡通人物來吸引小孩子的眼球,賺取他們口袋裡為數不多的零花錢。
“這玩意兒,拿來哄小孩子在合適不過了。”
李恆看著眼前的兩小隻心想道。
“這麼吃多沒意思,我想到了一種新奇的吃法,你們要不要試試看?”
缸內還有一部分糖水沒有凝結成晶體,正好用來做糖畫的原料,李恆便詢問兩人道。
“新奇的吃法,好呀,好呀!”
兩小隻正嗦著手指頭殘留的糖,聽聞李恆哥哥發話,不假思索的就同意了他的意見,蹦蹦跳跳地回應道。
對她倆來說,只要有的吃就行,至於要怎麼吃,根本不重要。
“好嘞!”
李恆微微一笑,先將附著在木棍上的糖塊取下收了起來,這些跟他之前在外面買的糖味道都差不多,以後就拿來做菜好了。
做完了這些後,李恆從缸中舀出一些糖水,倒入鍋中,開小火慢熬。
這個步驟其實和炒糖色差不多,熬製的過程中一定要注意溫度不能太高,以免熬出的糖漿焦糊,影響了口感。
“咕嘟!咕嘟!”
伴隨著時間的不斷流逝,糖水錶面時不時的會升起,一個又一個大大的泡泡。
這些泡泡膨脹到極限後,又會“砰”的一聲炸裂開來,這一幕直引得兩小隻驚叫連連。
其實這只是糖水在變成糖漿的過程中,往外排放空氣和水分的正常現象。
等大泡逐漸變成小泡,鍋中已經變成焦黃色。
說明糖漿已經熬製的差不多,可以用它作畫了。
“瞧好了!”
李恆控制好火候,順手拿來一塊砧板,一會兒就要用它來當畫板了。
“哦!”
兩小隻並排坐在小板凳上,雙手撐著下巴,看著李恆哥哥一頓忙活,心中無喜無悲。
因為到目前為止,她們都沒看出來李恆要幹嘛,連鍋都用上了,這是要做菜嗎?
“你倆也別閒著了,去幫我削幾根竹籤來,一會兒要用到。”
為了吃的時候不弄髒手,李恆覺得還是將糖畫粘在竹籤上比較好,吃起來也方便。
李恆砍回來的竹子還沒有用完,剩餘的都碼放在一旁的柴堆上。
兩小隻點了下頭,朝著竹子走去。
為防止畫出來的糖人粘連在砧板上,李恆又往砧板上塗一層薄薄的食用油。
然後用勺子舀起一勺濃濃的糖漿,以勺為筆,以糖為墨,開始在砧板上作畫。
“畫點兒什麼好呢?”
臨近‘動筆’的時候,李恆又有些猶豫了,不知道畫什麼東西。
“有了!”
李恆在思索的時候,心中不由的想到了和鹿小小第一次見面的場景。
那時候鹿小小還未化形,只是一頭通體雪白,可可愛愛的