第132章 還有兩道菜(1 / 2)

小說:廚神烤帶子 作者:劍橫秋水

就連鹿小小都被李恆無情的拒絕了,其他學徒們只能繼續煎熬著圍觀李恆做剩下的兩道菜了。

第三道菜,李恆打算做的是爆炒魔眼蛙。

依舊是將整隻洗淨的魔眼蛙剁成小塊兒後,裝入盤中,加入食鹽,蔥姜等配料進行抓拌。

最後裹上一層澱粉和油,醃製一盞茶的時間。

配料還需要切上一些辣椒圈,還有蔥薑蒜粒。

準備好所有食材後,蛙肉也已經醃製入味。

李恆將平底鍋架在火上,往鍋底鋪上一層薄油,待油燒熱後,把魔眼蛙肉依次加入鍋中煎制。

晃動鍋身,使其均勻受熱,當蛙肉煎至變色時,用漏勺撈出控油備用。

鍋中留些底油,下入花椒和幹辣椒,小火炒香後再加入蔥薑蒜。

煸炒出香味兒後,下入切好的辣椒圈,繼續翻炒幾息後,再將煎好的蛙肉回鍋。

開大火翻炒,使蛙肉和各種調料的味道進行融合,最後加入半勺醬油提鮮。

起鍋裝盆,一道家常版的爆炒魔眼蛙烹飪完畢。

這次還沒等鹿小小說話,李恆就將第三道菜品收了起來。

“過分,這麼著急收起來幹嘛,就不能讓我們多聞聞味兒啊!”

鹿小小舉著一根光溜溜的骨頭抱怨李恆道。

經過鹿小小的長時間摧殘後,她手中的骨頭已經看不到一丁點肉粒了。

鹿小小“吧唧”一下將骨頭丟進了嘴裡,“咔嚓”幾下嚼碎後直接吞進了肚裡。

“唉,骨頭都被我嗦的沒味兒了,李恆哥哥,你趕緊做第四道菜吧。”

鹿小小意猶未盡地舔著一雙油膩膩的小手,催促李恆道。

“就你最著急,去院裡給我摘幾個烏酸果來,一會兒做菜要用。”

為了節省時間,李恆開始支配起了工具人鹿小小。

“好嘞,這就去。”

滿腦子都是蛙肉的鹿小小也樂得被李恆驅使,李恆話音未落她就奔著廚房門口去了。

“先把手洗乾淨了。”

李恆想起剛剛鹿小小舔手指的畫面,有些嫌棄的補充道。

“哎呀,知道啦,李恆哥哥真麻煩!”

廚房裡已經看不到鹿小小的身影,只聽的見她的聲音了。

最後一道菜叫“酸湯魔眼蛙”。

這道菜不同於前面的三道,主打的就是一個酸爽開胃。

一說到酸味就想起了烏酸果,李恆有些慶幸上次做完烏酸果魚片後,將剩下的烏酸果種在了院子裡。

沒想道這東西生命力還挺頑強的,李恆都沒怎麼照看過它,自己就長了起來,枝幹上已經掛了好幾個果實了。

想到烏酸果後,李恆又想起來那個男人,那個嗜醋如命的冷忠老。

“這酸湯魔眼蛙應該挺符合三長老的口味的,不知道今天他會不會來。”

李恆一邊處理著剩餘的魔眼蛙肉,一邊胡思亂想著。

沒多大一會兒的功夫,鹿小小就捧著幾個烏酸果回來了。

“你是不是偷吃啦?”

李恆看著鹿小小嘴角那還沒有擦掉的淡綠色果汁問道。

“沒有,絕對沒有。”

鹿小小將果子放在灶臺上後,連連擺手狡辯道。

“酸嗎?”

李恆冷不丁地問道。

“酸。”

話出口後,鹿小小才意識到自己又被李恆哥哥給套路了,這智商是個硬傷啊。

李恆倒不是要責怪鹿小小,只是單純的逗弄她一下而已。

“哈哈哈......”

廚房裡頓時響起了歡快的笑聲,只有鹿小小不開心的世界達成了。

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