送走了一眾師兄後，李恆便準備著手製作臭豆腐了。
要想做出臭豆腐，還得先做出豆腐乳。
顧名思義，豆腐乳的原料也是豆腐。
李恆先是將一塊巴掌大小的豆腐切成小塊兒，放入蒸鍋蒸熟。
然後將蒸熟的豆腐放置在陰涼的地方，利用空氣中的黴菌，讓其自然接種，發酵。
等到豆腐表面長出白色的黴菌後才算成功，這一過程大約需要十天左右的時間。
好在李恆有混沌鍾陣法的加持，只需要等待一天的時間就夠了。
做完了一切後，還不忘特地找來鹿小小叮囑了一番。
李恆告訴鹿小小，這些豆腐是他用來做新的菜品的，並讓鹿小小管好自己的嘴，不許偷吃。
這讓鹿小小覺得自己有些沒面子。
“李恆哥哥，廚房裡這麼多學徒你不管，偏偏就叮囑了我一個人，你這是在搞歧視，我要舉報你。”
鹿小小雙手叉著腰，一邊跺腳，一邊衝李恆說道。
她承認自己是貪吃了一點，但還沒有到偷吃半成品的地步吧，這完全就是在侮辱對她人格。
“舉報我？整個小廚峰都是我說了算，難道你要向我舉報我嗎？”
李恆突然想起了一句比較應景的臺詞：“堂下何人狀告本官？”
“你...”
鹿小小見自己說不過李恆，當即就露出了兩排大板牙，目標直指李恆的一雙胳膊，文的不行那就來武德吧。
“你又來。”
好在李恆早有防備，向後一個錯步躲開了鹿小小的牙齒，順手抄起一根擀麵杖橫在鹿小小的嘴巴前面。
“吭哧”一聲，鹿小小來者不拒，一口便咬住了擀麵杖，被李恆拎在了半空中。
“你看你，說不過就咬人，除了你還有那個學徒會這麼對待我？除了你還有誰敢偷吃我的實驗菜品？”
李恆回過頭，向正在圍觀眾人確認道。
“不敢，不敢，我們才沒有小小師姐這麼勇呢。”
大家紛紛擺手道，畢竟除了鹿小小以外，其他學徒對李恆還是挺尊敬的，就算是女漢子鐵馨都沒有鹿小小這麼放肆。
“好了，好了，我就是單純的提醒一下，你這麼敏感幹嗎？我不說了，還不成嗎？”
李恆安撫被擀麵杖吊在空中的鹿小小道。
“哼！”
鹿小小傲嬌地哼了一聲後，才鬆開了嘴巴。
“牙口真好。”
李恆甩了甩擀麵杖上的口水，看著上面兩排不可磨滅的牙印對著鹿小小誇道。
“多謝誇獎。”
鹿小小不客氣地回道。
“沒事了，大家散了吧，該幹嘛幹嘛去。”
李恆和鹿小小二人的日常互動，已經被大家當成了飯後保留節目，每次都看的津津有味。
在李恆的催促聲中，學徒們才依依不捨地收回了目光，繼續手頭上的工作。
因為心裡總是惦記著豆腐乳，李恆也沒了去山下釣魚的心思，乾脆就待在廚房督促學徒們練習廚藝。
時間一晃就來到了第二天，李恆迫不及待的來到了昨天存放豆腐的地方。
揭開上方遮擋灰塵的布片，李恆一眼就看到了小豆腐塊上已經長出了一層白色的絨毛。
“李恆哥哥，你看這豆腐上都長毛了，是不是已經壞了啊？”
同樣看到了這些“長毛”了的豆腐後，站在李恆身旁的鹿小小提問道，正常情況下，食物只有餿了之後才會變成這個樣子吧？
“不，這恰恰說明製作豆腐乳的第一步已經成功了。”
李恆興奮地說道，然後就將黴豆腐一塊塊的取出。