氣歸氣,鹿小小卻拿李恆一點辦法都沒有,只能老實等著。
其他學徒也享受著跟鹿小小一樣的待遇,在一旁幹瞪著眼,忍受著視覺和嗅覺的雙重摺磨。
由於現在距離其他弟子來小廚峰吃飯還有一段時間,所以李恆現在做的菜,實際上都是做給他自己和學徒們吃的。
這是李恆立立下的規矩,在真正的飯點到來之前,先讓自己和學徒們填飽肚子,算是來小廚峰學廚的一種福利吧。
總不能讓他們餓著肚子幫李恆幹活吧,他又不是周扒皮。
學徒們能心甘情願的留在小廚峰上打雜,除了迫於家中長輩的壓力外,還有一半的原因就是這吃到飽的工作餐吧。
這可是李恆親手烹飪的菜餚,而且還不限量,不像天一道宗的其他弟子,每次來小廚峰上吃飯不僅要排隊,還不能吃到飽。
大家也都明白,小廚峰搞限量是為了讓更多人能吃上飯。
不過隨乾飯隊伍的不斷壯大,即便是限量之後,也不能保證來所有來排隊的弟子都能搶到一口吃的。
這就是李恆招收學徒的原因所在了,只要將自己的廚藝傳授給這些學徒,哪怕只是一部分也行。
到時候李恆就可以將一些步驟比較簡單的菜品交給學徒們烹飪。
實際上最近這段時間,李恆已經教會了他們一些簡單的菜品,尤其是鹿小小的蛋炒飯已經快趕上他五成的水平了。
所以李恆時不時的就會讓鹿小小炒上一鍋蛋炒飯,給來吃飯的師兄師姐們品鑑一番。
聽聞是鹿小小親手炒的飯後,一眾天一道宗的男弟子們都搶瘋了,那場面堪比李恆拿出了一道新菜品時引起的轟動。
儘管鹿小小的蛋炒飯跟李恆的還有些差距,吃過飯的弟子們還是給予了好評。
李恆覺得這大機率是因為鹿小小身上有蘿莉光環,給她的蛋炒飯加了分。
隨著時間的推移,學徒們的廚藝會越來越好,李恆便會將更多的菜品交給他們烹飪,這樣就會有更多的弟子能吃上飯了。
當然最主要的還是,李恆就能抽出時間來研究新的菜品,或者是當一條鹹魚在天一道宗混吃等死。
為了這一天能早一點到來,李恆甚至縮減了自己去山下釣魚的時間,將更多的精力放在了這十幾個學徒的身上。
每天都要督促他們練習基本功,烹飪的時候還要分神給他們講解步驟,只盼著他們能早點兒出師。
儘管小廚峰上只有十幾個人,但是隻做一道菜肯定是不夠吃的,就算只有李恆一個人吃,他也不會只做一道蔥燒豆腐的。
“接下來這道菜叫油潑豆腐。”
李恆轉身,又從那一大塊豆腐上割下一小塊,沒有進行改刀,而是直接放入了盤中。
依舊是邊做邊講解,一旁還有留影石記錄整個過程,這道菜的做法比較簡單,所以李恆只打算做著一次,以後就交給學徒們了。
“這一步叫調汁。”
李恆拿出一個空碗,倒入一勺醬油,一丟丟的醋,再加入適量的鹽,用筷子將所有的調料攪拌均勻。
整塊的豆腐帶著盤子放入鍋中蒸一盞茶的時間,從鍋裡取出後需立即淋上之前調好的料汁。
撒上蒜末兒,香蔥碎,一小撮花椒,喜歡吃辣的還可以加上一勺辣椒麵,當然要是還有其它想吃的東西也是可以往上加的。
最後一步是將燒開的油直接澆在豆腐的表面,需要注意的是儘量澆的均勻一些。
“好了,這就是第二道菜啦。”
李恆放下手裡拿的鍋,擦了擦手上的水漬後說道。
“這就完啦?”
“烹飪什麼時候變得這麼簡單啦?將油燒熱後往菜上一淋就算做好