這種不大不小的魚怎麼做好吃，李恆在釣魚的時候就有了想法，他打算做一道叫豆豉鯪魚的菜。
李恆看了看時辰，是時候開始做晚飯了，那就先將豆豉鯪魚做出來吧。
第一步仍然是處理食材，豆豉鯪魚所需的主食材就兩種豆豉和土鯪魚。
首先要將土鯪魚的魚鱗和內臟去除，然後就可以放在一旁備用了。
李恆叫來一眾學徒，給他們演示了一遍如何刮鱗和去除內臟。
這種簡單的活兒自然是看一遍就會了，為了能更快的吃上李恆做的菜，大家很主動的接過了這個工作。
“李恆小子，這桶魚也給你。”
逍遙子在外面炫耀了一圈後，也進了廚房，將剩下的魚遞給李恆後，沒有要離開的意思。
雖然他對做魚沒有興趣，但是他對吃魚有興趣啊。
更何況這些魚也是他的勞動成果，逍遙子打算親眼見證李恆是怎麼將這些魚兒做成美食的。
李恆自己則是拿出了豆豉，倒入盆中，豆豉是上次製作醬油時剩下的，再往盆中加入清水洗乾淨。
“李恆哥哥，你怎麼又拿出這東西了，難道現在又要製作醬油嗎？”
看到李恆拿出了豆豉，鹿小小好奇地問道。
“醬油還沒用完呢，我接下來要做的菜叫豆豉鯪魚，會用到豆豉啦。”
李恆耐心的解釋道。
處理好的鯪魚和豆豉都需要瀝乾水分。
接下來直接起鍋熱油，當油溫達到六成熱的時候，放入鯪魚。
此時要控制好火候，保持好現在的溫度，不能太高，也不能太低。
控火這種事情，對於已經能熟練掌握火之意境的李恆來說，簡直不要太輕鬆。
將鯪魚的一面炸至定型後，需要用筷子將其翻面，炸另一面。
這是一個很需要耐心的過程，儘量將鯪魚的兩面都炸透，這樣做出來的成品才好吃。
大約一炷香的時間後，將炸制好的鯪魚撈出油鍋進行控油。
李恆拿起一條炸好的鯪魚觀察，此時鯪魚的表面已經變得金黃，魚肉和骨頭都被炸的酥脆，輕輕用手一掰就能掰成兩半。
“李恆哥哥，是不是已經做好了啊？”
鹿小小看到李恆拿起了一條鯪魚，那金黃的色澤看著就很有食慾，直接就搶過李恆手裡的半條魚開吃了。
“瞧把你急的，還什麼調料都沒放呢，能好吃嗎？”
李恆看著一口吃了半條魚的鹿小小，無奈的說道。
“咔擦，咔擦。”
鹿小小鼓著腮幫子，嚼著嘴裡的炸魚。
“小小師姐，好吃嗎？”
學徒們紛紛投來了羨慕的目光，不愧是大師姐，敢在師叔手裡搶食。
“嗯嗯，好吃，什麼都沒放也好吃呢。”
鹿小小吃的很開心，可惜的是半條魚實在是太少了，根本就不夠吃啊。
“李恆哥哥，我還想吃。”
鹿小小看著李恆手裡剩的半條魚說道。
“給你，嚐嚐味道就得了，還沒做好了。”
李恆說完，便把剩下的魚保護了起來，以防止鹿小小再次偷吃。
“李恆哥哥，你什麼意思？竟然像防賊一樣防著我，太過分了。”
鹿小小幹完了另外半條魚後，還想繼續吃，卻發現裝魚的盆已經被李恆端走了，這才不情願地抱怨道。
“哦？那你待怎樣？”
李恆就知道鹿小小肯定還會偷吃，乾脆提前做好了防護措施。
“我覺得我幼小的心靈，被李恆哥哥深深的傷害了，現在需要兩條炸魚作為補償，不，是三條。”
鹿小小一隻