第578章 椰奶凍(1 / 2)

小說:廚神烤帶子 作者:劍橫秋水

“我這兒正忙著呢,你倆能不能換個地方鬥嘴?”

李恆瞥了白大寶一眼,立馬就讓他打消了,繼續跟鐵馨掰持的打算。

自從白大寶和鐵馨,這對歡喜冤家湊到一起後,鬥嘴就成了他們之間的日常。

如果說李恆和兩小隻之間的‘鬥智鬥勇’,像演小品的話,那白大寶和鐵馨就像是在說相聲。

“嘿嘿,我就是想提醒一下師叔,為什麼不用絞肉機呢?”

白大寶指了指李恆手裡的擀麵杖,弱弱的問了一句。

因為他也不是很確定,李恆是忘了還是故意為之。

“啪!”

李恆聽完白大寶的話,先是原地愣了兩秒,然後一拍自己的額頭。

“咋不早說!”

原來他光顧著還原記憶中做沙蟹汁的步驟,一時間都沒想起來,自己還有更省時省力的工具可用。

好在一切都不算太遲,李恆這才拿出絞肉機,又將搗了一半的沙蟹倒進去。

然後又往裡面加了足量的食鹽,具體用量大概是一斤沙蟹一兩鹽的配比。

加鹽的原因也很簡單,就是為了防止沙蟹汁變質。

另外還可以根據個人口味,加一些辣椒碎或者蒜末,最傳統的做法是隻放鹽就夠了。

隨著一陣“嗡嗡”的機器聲響起,只用了幾十秒就完成了剩下的工作。

將已經打的稀碎的沙蟹盛入盆中,再倒入兩瓢白開水,接下來需要放到太陽下面暴曬一個下午。

一群人看著盆裡的沙蟹汁,那是一點兒食慾都沒有。

李恆好像更加理解,為什麼沙蟹汁沒有大範圍流行的原因了。

首先它光是從外形上看,就很難打動食客,敢於試吃的人更是少之又少。

往常李恆做出什麼東西來,圍觀的人多少都會誇讚幾句,今天的現場卻格外的安靜。

因為大家實在是找不出,這一盆猶如泥漿的沙蟹汁有什麼亮點。

“做都做出來了,總不能直接扔掉吧?”

秉持著不能浪費的原則,李恆最後還是將這些沙蟹汁裝罐密封了起來。

至於到底能不能吃,或者好不好吃,先讓其自然發酵三到五天,之後自會有結果的。

沙蟹汁還需要曬上一會兒,現在距離太陽落山還早著。

李恆剛坐下喝了口水,兩小隻就抓準時機,再次朝著他湊了過來。

“李恆哥哥...”

“停!不用說了!哥懂你們的!”

看到兩小隻今天表現還不錯,李恆覺得確實有必要,整點好吃的犒勞一下。

有句俗話說得好:“要想馬兒跑,就得給馬兒喂草。”

“嘻嘻!李恆哥哥你最好啦!”

兩小隻聞言,開心的圍著李恆又蹦又跳,這一幕差點兒讓某位老父親,羨慕的都快咬碎了後槽牙。

“切~有什麼了不起的!”

鹿玄往後退了幾步,轉過身喃喃自語道。

身為女兒奴的鹿玄,已經好久沒有享受過這種待遇了。

他想離的遠遠兒的,眼不見心不煩,但又怕錯過,一會兒李恆弄出來的美食。

“咯咯咯~鹿皇你這就是赤裸裸的羨慕嫉妒恨啊!”

南宮雅看出鹿玄的窘迫後,笑著揶揄道。

經過這麼長時間的相處,李恆隊伍裡的人早就混熟了,相互開開玩笑還是沒什麼問題的。

“你,你們...”

鹿玄甚至都無法反駁,因為南宮雅說的確實沒錯。

“李恆哥哥,你打算給我們做什麼好吃的呢?”

鹿小小現在的心思全在吃上面,暫時沒空搭理有些鬱悶的老爹。

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