第483章 鍋包肉(1 / 2)

小說:廚神烤帶子 作者:劍橫秋水

“可以啊!江姐姐今天想吃啥?”

來到廚房後,李恆詢問道。

“嘿嘿,我想吃甜的菜品,不知道小弟有沒有什麼推薦呢?”

江湄也沒有說什麼具體的菜名,只是讓李恆看著辦。

“那要不,來個鍋包肉吧?”

李恆翻了翻腦海裡的選單後,向江湄推薦道。

“好啊!好啊!還有呢?”

江湄興奮的連連點頭,然後又看向了李恆。

“一道菜還不夠你吃啊?那你還想吃點什麼?”

李恆拿起菜刀,剛準備切肉,聽完江湄的話後,又停了下來。

“兩道菜,最多隻有兩道菜,我還有其它活兒沒幹呢!”

還不等江湄回答,李恆朝她伸出兩根指頭,強調道。

“知道啦,其實我和小弟你的想法是一樣的。”

“既然已經有了一道葷菜,那就麻煩小弟再推薦一道素菜吧!”

“嗯,同樣也要甜口的。”

江湄用手指點了點自己的下巴,最終還是將決定權交給了李恆。

誰讓她自己,一時半會兒,又想不出什麼菜名呢。

“行吧!我先看看,還有什麼合適的食材。”

“江姐姐吃藕不?”

李恆翻看了一會兒納戒後,詢問江湄道。

“藕?”

江湄回憶了一下,發現並沒有關於‘藕’的記憶。

“嘍!就是這個,我記得在你們這兒,它應該叫蓮根吧?”

李恆拿出幾節蓮藕,展示給江湄看。

他這才想起來,前幾次吃藕的時候,都是在妙音宗裡,江湄並不在場。

“原來小弟說的是它呀!很好,就吃它了!”

江湄一眼就認出了,李恆拿出來的東西,不過她也只是,知道藕的存在,並沒有吃過。

“行,那我就再給你做一道‘蜜汁糯米藕’吧!”

“不錯,這道菜光聽名字,就感覺很甜了。”

江湄滿意的點點頭,開始期待這兩道菜品。

李恆先將案板上的豬裡脊肉收了起來,他打算先做第二道菜。

因為做蜜汁糯米藕,其中的一個步驟是,將蓮藕放鍋裡煮四到五十分鐘,他完全可以在這個時間間隔內,將鍋包肉做出來。

這麼做能更快的讓江湄,吃上兩道菜品。

剛才被拿出來的蓮藕,李恆從中挑選了兩節最粗的,其它的又放了回去。

首先將兩節蓮藕去皮,再準備一些糯米,淘洗乾淨後,盛入碗中。

往碗里加入加入兩勺紅糖,跟洗好的糯米充分攪拌。

接下來,將蓮藕的其中一頭切下來,大概一寸多長就可以。

切下來的部分,李恆也沒扔,因為一會兒還有用。

用筷子將蓮藕裡面的孔疏通,然後將糯米從切口處灌入。

把所有的孔洞,都填滿壓實。

灌滿糯米後,再將之前切下來的部位,重新蓋回去,並用細竹籤將其固定住。

這樣就能確保,待會兒煮的時候,糯米不會漏出來。

將填充好糯米的蓮藕,放入鍋中,加入清水,直到沒過蓮藕為止。

然後再往鍋中加入適量的紅糖,紅糖的量根據自己的口味決定。

“一勺哪兒夠啊!再來一勺,再來一勺。”

李恆原本只打算加一勺的,然而江湄卻並不滿足。

她搶過李恆的勺子,又往鍋里加了一勺紅糖。

反正是給江湄做的菜,李恆就沒有阻止她。

開大火將水煮開,然後在轉小火再煮四十分鐘,讓糖汁慢慢的浸入蓮藕中。

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