“就這麼跟你說吧,哪怕把這個院子都堆滿了,也放不下你說的數量。”
李恆跟小赤打比方道,況且他也拿不出這麼多食材啊。
其它的食材還好說,但是他上哪兒去搞那麼多黃油?
怕是把花姐榨乾了,也湊不齊做一億餅乾,需要的量吧。
“啊?原來一萬萬有這麼多呢!那小赤得吃多久,才能吃完啊!”
小赤仰頭環顧了一下院子的四周,幻想著裡面鋪滿了餅乾,然後自己在餅乾的‘海洋’裡盪漾。
“嘿,嘿嘿...”
“這丫頭,又想起什麼好事了?也不知道在那兒,傻樂個什麼勁!”
李恆搖搖頭,拎起有些恍惚的小赤,又帶上鹿小小,一步踏進廚房。
然後又按照之前的步驟,先給黃油化凍,然後和麵,切成小塊,最後上烤箱烤制。
沒多大會兒功夫,李恆就又做好了,滿滿一烤箱的餅乾。
一萬萬就不用想了,幾百塊還是有的,反正也夠兩小隻吃上幾天的。
以後還想吃的話,再給她倆做就是了。
“今天就做這麼多了,你倆自己分去吧!”
等餅乾放涼了一些後,李恆只拿了兩塊嚐嚐味道,其餘的全交給了兩小隻。
“好嘞!謝謝李恆哥哥,我們原諒你啦!”
兩小隻開開心心的抬著大籮筐,到一旁分餅乾去了。
“你一塊。”
“我一塊。”
“你...”
“等等,這一塊太小,只能算半塊。”
“還有這一塊都碎了,也不能算。”
雖然兩小隻已然親如姐妹,關係到好吃的東西,還是要明算賬的,那是一點兒都馬虎不得。
“可真有你們的,要不要我給你倆拿桿秤來?”
“乾脆挨個兒稱得了,那樣才叫公平!”
李恆也不是第一次見到,兩小隻這麼較真了,他在旁邊打趣兩人道。
之前兩人相互配合,襲擊李恆的時候,還是親密無間的‘戰友’。
一轉眼,兩人又為了幾塊餅乾,爭的不可開交,李恆只覺得這倆吃貨,可太有趣了。
“好呀!好呀!李恆哥哥快拿稱來。”
兩小隻都是沒覺得,李恆是在跟她倆開玩笑,伸手就要向他討要。
“去去去!你們一邊玩去!我沒稱,找你們田師弟要去。”
李恆擺擺手,想要趕走兩小隻。
給她倆做餅乾,可是花費了不少時間,眼看就快到中午了,他還得準備午餐。
兩小隻聽完李恆的建議後,竟真的抬著餅乾,去找田修了。
至於後面兩小隻,有沒有想出什麼新的分法。
李恆就不得而知了,此刻他正在思考中午吃點啥。
上午‘磨’糯米粉時的想法,又出現在了李恆的腦海裡,餈粑還是湯圓?
“中午時間有些緊,不如就做餈粑好了,做湯圓的話,還得先準備餡料,沒有做餈粑來的省事。”
李恆想了想,很快就拿定了主意。
有了思路後,李恆先取出一個乾淨的空盆,往裡倒了半盆的糯米粉。
然後準備一大壺開水,一邊慢慢往盆裡倒,一邊用筷子攪拌。
糯米粉不同於普通的麵粉,不能用冷水和麵。
否則最終和出來的麵糰,很容易再次散,沒有什麼粘性。
加熱水能夠使得,糯米粉中的澱粉顆粒,迅速吸水膨脹,從而增強糯米糰的粘性。
這樣做出來的餈粑,才會更加飽滿,吃起來沒有顆粒感。
既然用的是開水,那就不能直接上手和麵了。