這一幕瞧得小天佑笑噴，力氣大很能這麼使喚？
他立即蹭到妹妹身邊打下手，一等她三兩下把殼都碾壓得咯吱咯吱作響，他就抓一把揭下蓋子的蝲蛄放入木板。
如此碾壓幾遍，完畢之後，用笊籬打出蝲蛄皮，盆裡剩下的真是蝲蛄汁了。
兄妹倆一人重新把壓滅的柴火點燃，一人開始熱鍋舀了一勺葷油放進鍋內，油燒開後放入蔥花熗鍋。
關平安趁著哥哥一時忙著架木頭，特意全用了池水往鍋裡添了幾瓢。誰讓她這心裡沒底呀。
不過應該都是差不多的吧。
一等鍋裡的水一燒開，關平安小心翼翼地端著切成塊狀的四塊豆腐倒入鍋內，連帶著濾好的蝲蛄汁，蝲蛄黃子一塊下鍋。
她也不敢直接蓋上鍋蓋，拿著鍋鏟子避開豆腐鏟著鍋邊，想想又不放心，輕輕地攪和幾下。
“妹妹，是這麼燒嗎？”
關平安一臉淡定，“對！”倒都倒下去了，可不能反悔。最多不行再來，反正還有四塊豆腐。
不一會兒，赭紅色的湯水開始轉成粉紅，她又輕輕地攪和幾下，倒入的汁和黃子有些開始凝結。
見狀，她又開始輕輕地攪和幾下，更是不敢蓋上鍋蓋。
隨著灶膛柴火發出噼裡啪啦的聲音，又過了好一會兒，開始有不少粉紅色的一團團跟著豆腐塊上下翻騰。
有大塊，也有小塊，更有散架的，關平安心虛地瞟了眼哥哥，飛快地把大塊的給捅散開，要不然多醜呀~
“哥哥，小火，接著慢慢燉。”
“好！就是這個香味，沒錯。”
關平安聞言麻溜地撒點鹽巴，立即蓋上鍋蓋。嘿，嘿……終於成了！回頭燉好裝盤撒上蔥花。
白的黃的紅的綠的。
完美！
放工的哨子響起，葉秀荷顧不上先擦一汗，急匆匆地又往家裡趕。無獨有偶，頂著驕陽似火，關有壽也是邁開大長腿緊跟其後。
一進院子，夫妻倆人失笑地搖了搖頭。
“爹孃，快點擦把臉。不要用涼水，我曬了水了。”
夫妻倆人一人接過孩子們手上的毛巾，要他們說這麼熱的天就該直接用剛打進去的井水，可倆孩子去找馬大夫問了。
一冷一熱對身子不好，尤其是婦女。
好吧。
熱就熱點。
“爹，今兒菜不錯哦。”
關有壽好笑地瞥了眼兒子，“快報上菜名兒！”
“嘿嘿，說了就沒了驚喜。”
一家四口進了屋，東屋炕上已經擺上飯菜。
除了必不可少的主食、蘸醬菜，剩下就是一缽子炒蝲蛄、一缽子嘎牙子、還有一缽子豆腐燉啥？
“跑公社買的豆腐？”葉秀荷好奇地指著這一道菜：“這是啥新菜式？”
小天佑得瑟地一笑，“娘，不認識吧？”
關有壽接過筷子，再瞟了眼那一缽子五顏六色的東西，有些眼熟……
“蝲蛄豆腐！咋樣？妹妹燒的……”
小天佑這話還沒結束，關有壽與葉秀荷已經笑噴——哎喲我的娘啊，誰告訴你們蝲蛄豆腐得有豆腐？
兄妹倆人相視一眼，不解地看向捧腹大笑的父母。
葉秀荷好笑地看著一對兒女，“你們咋想起燒蝲蛄豆腐？”
“我說從來沒喝過，妹妹就去買了豆腐。”
夫妻倆人頓時一怔。
關有壽搖搖頭，“你們之前有喝過，後來拉了肚子”
為此，但逢一遇上哥們馬振中家燒蝲蛄豆腐湯，他們兩口子還特意避開孩子。
葉秀荷好笑地擼了把兒子的腦袋瓜，“你是沒喝過，不過該瞧