東方新把筷子遞給趙小河:“別貧了,你的口水都快滴地上了,嚐嚐吧。”
“好好好!”
趙小河捏起一片,包上黃瓜條蘸上醬。
隨後捲成一個肉卷,一口吞下。
蒜香四溢,肥美的肉和黃瓜一同咀嚼。
細嚼之下,辣中帶著肉香,還有黃瓜的清新甜爽。
口感豐富多樣,層次清晰,真是讓人難以下嚥。
反覆嚼了十幾口,蒜香依舊濃郁,鮮味持久不散。
“哇,真tm好吃!”
東方新忍不住輕輕嘆了口氣:“小河哥,我給你買本成語書背背吧,老是這句話,我一點成就感都沒有。”
趙小河又拿起一片塞進嘴裡:“YYdS算成語嗎?”
“四個字的就是成語?這都不算中文好吧。”
“四個字?那‘永遠的神’絕對是成語了。”
東方新呵呵一笑,接著洗了洗手,開始準備酸湯肥牛。
先選用上好的牛肉,切成薄薄的肉片。
放入沸水中焯燙至斷生撈出。
接著空鍋加熱,油溫上來後,倒進熱油。
加入姜蒜爆香,再放入事先切好的辣椒末翻炒。
沿鍋邊緩緩倒入花雕酒,鍋底即刻響起呲啦聲。
同時放入香芹段和香菜,炒出香味後撈出所有渣滓。
再加入鹽、胡椒粉、魚露、味精和香醋調湯。
酸湯調好後,加入焯熟的肥牛片。
再加上金針菇和掐頭去尾的豆芽燉煮。
這個過程只需幾分鐘,否則薄薄的牛肉片容易變老。
最後撒上新鮮的青紅椒圈和香菜葉,一鍋鮮美酸湯肥牛就完成了。
張天曖和趙小河在一旁看得直流口水。
畢竟酸味是相當開胃的。
再加上肥牛的香氣,和各色食材混合的氣味,一聞就令人上癮。
這味道和東方新之前做的酸菜魚有幾分相似。
但不同之處在於湯的鮮美和肉的醇厚獨樹一幟。
“這味道,絕了絕了!”
“嗯,清爽宜人,回味悠長。”
東方新戳了戳趙小河:“聽見沒,一句話用了兩個成語。”
趙小河想了想:“你喜歡四個字的?我也會啊,真tm的,超級好吃。”
“厲害,還是我趙哥,啥玩意兒都吃過。”
“嘴都用來吃東西了,哪還有時間評論。”
趙小河連忙拾起筷子,夾起一片肥牛送入口中。
裹滿酸湯的肥牛一入口,酸香之氣立刻刺激著食慾。
肥瘦適宜的牛肉片柔韌多汁,咀嚼時肉香四溢。
其中微辣的味道更是提鮮不少,讓人垂涎欲滴。
再來一筷子吸飽了湯汁的金針菇,咔嚓一咬。
湯水溢位,酸香再度升級,鮮味順著舌尖滑向喉嚨。
這種味道,無人能抵擋。
越嚼就越想配上一碗米飯。
這種叫人慾罷不能的下飯菜,簡直把食慾推向了極致。
“我也想吃……”
張天曖被那酸香勾得再也忍不了。
但作為一個女孩子,她又不好意思推開趙小河去搶。
於是,東方新取了個小碗,舀了一點酸湯肥牛進去。
然後用筷子夾了一塊,輕輕送到張天曖嘴邊。
同時把碗遞給她,讓她坐下來慢慢享用。
帶著湯汁的肥牛一入口,湯水即刻浸潤了舌尖。
那種酸爽醒胃的感覺在味蕾上緩緩瀰漫,讓人垂涎欲滴。
張天曖深深吸了一口氣,