,端走,再不端走我口水都要氾濫了!”
場務上前一步,憋著氣端起了土豆絲。
不吸氣不是因為氣味不佳。
而是他也抵擋不住這香氣的誘惑,怕半路就把這盤土豆絲給解決了。
但除了趙璐思外,現場沒人知道。
事實上,對他們嗅覺的考驗才剛剛拉開序幕。
“擦汗。”
“我來我來。”
趙璐思借了點紙巾,輕柔地幫他擦拭汗水。
見此情景,東方新忽然覺得有些奇怪。
“你口袋裡不是有紙巾嗎?”
“什麼時候?”
“我之前碰到你胸口軟軟的,你說是紙巾。”
“呸,討厭的直男!”
“???”
擦完額頭的熱汗後。
東方新清洗了炒鍋,準備炒制蔥爆羊肉。
按照導演要求,接下來他要全程炫技。
因為劇中的角色也是個技藝高超的廚師。
炫技是為了增強視覺效果,讓鏡頭更加吸引人。
但又不能過於誇張,畢竟他是廚師,不是魔術師。
東方新嘆了口氣,心想這劇組事兒真多。
讓炫技還不讓好好炫。
看來這一個小時八萬塊不是那麼好掙的。
東方新嘆了口氣,往鍋裡倒油,開始炒香料。
隨後將事先醃好的羊肉倒入鍋中。
隨著嗞啦一聲,鍋底再次沸騰。
滾滾熱氣中,每片肉自然捲曲,色澤加深。
同時,羊肉變得更加緊實,油花四濺。
加入蔥花和蒜末,轉大火快炒。
此時,炒鍋中騰起一團熊熊火焰。
從攝像師角度看,彷彿炒鍋中燃起一團烈火。
猛烈的火舌不斷上竄,最高點幾乎觸及屋頂。
同時,熾熱的燒烤激發出羊肉特有的鮮美。
肉片中的汁液緩緩溢位,與表面融為一體。
獨特的味道在高溫中交融,逐漸形成濃郁的香氣。
這就是蔥爆羊肉中“爆”的精髓。
唯有如此,才能鎖住鮮美,使羊肉在高溫下嫩滑鮮香。
同時,蔥的清新瞬間與肉香相融。
“我的天!”
呂導忍不住爆粗,口水順著嘴角流了下來。
他最擅長拍攝的是年代劇或家庭倫理劇。
從事這類題材已有十年之久。
這類電視劇中,烹飪美食的場景並不少見。
因為在貼近生活的劇情中,柴米油鹽才是重頭戲。
但從未有一部戲,讓他如此煎熬。
那濃郁的香氣不斷湧出,彷彿赤裸裸地在誘惑他!
他恨不得立刻放下相機,直接夾一塊鍋裡的羊肉嚐嚐。
但理智告訴他,他是個專業的導演。
專業的導演,絕不能在片場吃掉道具!
這時,正在翻炒的東方新微微皺眉。
他總覺得哪裡不對,於是彎腰檢視火候。
“這火不太穩,連香味都炒不出來。”
“比我家的爐子差遠了,是不是很久沒用過?”
“……”
話音剛落,劇組人員集體嚥了咽口水。
呵,香味…沒炒出來?
那滿院子飄的是什麼,是幻覺不成?
與此同時,東方新將菜餚盛入盤中。