想要達到這種效果，做法上一點都不能馬虎，要用最好的精白麵粉，反覆揉捏上勁，溼燥軟硬必須要均衡，一點都不能差，否則包子還沒蒸好，皮就已經破了。
林清眠用饞了少量鹽的溫水開始和麵，一刻不停的反覆揉捏。直到宋子敬所謂的蟹黃湯包蒸好了，他的面才算和好了。
然後就是擀，一個個小麵糰，在他手下越擀越薄，最後擀出來的麵皮像是藝術品一般，一個個極薄絕圓，甚至能透過麵皮看見下面案板的顏色。
【雖然抄襲可恥，但我還是想讚歎一句牛逼，怎麼能坐到這麼每個片都這麼薄這麼圓的？紙都比這個包子皮圓吧？】
【雖然不喜歡林清抄襲，但是我不得不說林清的基本功十分深厚，甚至比我們美食系的一些老教授都要厲害。】
【上面的是林清請來的水軍吧？吹人也要看場合的好不好。抄襲就是抄襲，絕對不能原諒。而且，裝逼一時爽，事後火葬場。我就看這麼薄的包子皮一會怎麼包，別還沒上鍋蒸呢就兜不住餡了。】
這條彈幕的言論恰好說中了宋子敬的內心所想。
同為廚師，他看得出林清眠的操作手法有多厲害，心裡自然開始怕了。本以為林清眠絕對做不出蟹黃湯包，可看見他現在的操作，一切還真說不好。
宋子敬心裡忐忑，甚至開始詛咒他包包子的時候失誤丟個醜，或者包子蒸好之後漏餡了。
可惜，註定不能如他所願。
林清眠把蒸好的大閘蟹裡面的蟹肉蟹黃都挑出來，然後加蔥薑末、邵酒、鹽等調料炒香，最後淋上香醋，和重新凝固的雞湯皮凍攪拌到一起，然後開始包包子。
哪怕觀眾痛恨抄襲者，可看著林清眠拿起一片片薄地不可思議的麵皮包包子的時候，心裡還是禁不住替他捏了一把冷汗，生怕一不小心包子皮就破了。
可林清眠手指靈巧地動作翻轉，一個個麵皮完整地包住了餡料，每一個包子褶都均勻細緻，最後所有包子褶被他擰緊，沒有留出一點孔隙，否則蒸出來的包子湯汁會漏完，外表乾癟難看。
一個個精緻到宛如藝術品的包子出現在他手中，直到最後一個包子包完，麵皮全部都完好無損，所有觀眾也下意識鬆了一口氣，可算都包好了。
這時，觀眾才有時間細看包子，且不說包子那精緻的外表，單單是透過外表隱約能看到內裡黃色的餡料這一點，就足夠讓所有人驚歎了。
【發現了沒，林清做的每一步都要比宋子敬做的更加精細。宋子敬只用皮凍和餡料混合，他就要在皮凍里加雞湯。宋子敬的蟹黃只是用調料拌了一下，他就要炒蟹黃。宋子敬麵皮那麼厚，他就要做到面皮薄如蟬翼。而且，他做的過程中，香味要比宋子敬濃郁地多。】
【我呸，照你這樣說，在原創的基礎上加以改進就不算抄襲了？把宋子敬的做法改一下他林清就算是原創了？】
【抄襲就是抄襲，任何替他解釋的都和他同罪。】
第27章
【可是，林清能做出這樣水準的食物，怎麼還會去抄襲宋子敬呢？】
明明林清眠還沒有做出蟹黃湯包的成品，但是已經有人被他的手藝折服，心裡產生了疑惑。他能力強悍，隨隨便便做幾道菜都香的人掉舌頭，這樣的人，別人抄襲他還差不多，他怎麼會去抄襲別人呢？
宋子敬怕的就是這個。他煽動輿論，無非就是想要利用輿論的力量，徹底把林清眠打壓下去，可現在輿論顯然已經隱隱失控了。
他心慌不已，下意識出言嘲諷：“小林主播可別得意太早，你在這兒炫技，餡料弄得再花哨，包子皮擀地再薄有什麼用？以我的經驗看，你這包子裡面皮凍放了那麼多，等一上鍋加熱，皮凍一融化，這麼薄的包子皮根本兜不住這麼多的水。