用美食稱霸星際_85(1 / 2)

小說:用美食征服異世界 作者:時素

得到肯定的答案,趙文天立刻輕蔑地瞥了林清眠一眼,道:“既然有我的位置,那有句話我就不得不說了。我這個人啊,嘴挑得很,別人做的菜我都吃不下去,只有white餐廳的白司寒白大廚做的食物,我才肯吃。”

言外之意就是在說林清眠的手藝不如白司寒。

段琛忍不住了,直接語氣冰冷道:“那你滾去white餐廳吃好了。來這兒找白司寒,是眼瞎不認路?”

“段元帥可是親口承認我也在被款待的行列中,怎麼?我只是想吃白大廚做的飯菜而已,你們是叫不來人,還是不敢叫啊?”

段琛拳頭已經攥起來了,卻被林清眠輕輕握住安撫了下來。

“好啊,那就白司寒叫過來。”

他現在已經被綁死在段家這條船上了,那些人是無論如何都會想法設法的打壓他。

叫白司寒過來,無非就是想借白司寒的廚藝打他的臉,讓他吃癟。

不過林清眠在廚藝方面還沒輸過,來就來,就看到時候,是誰打誰的臉。

白司寒被叫過來的時候,各種食材配菜一應俱全,顯然是提前接到通知,早就做好了準備。

只是,他直到今天趙文天要讓他和一個廚師合作做一桌宴席,並且要把另一個廚師的打壓下去。但他不知道,要合作的廚師是林清眠。

他有些驚訝,同時心裡也有些感到一絲屈辱。

林清眠這樣的人,也配讓他這麼鄭重其事地出手?

不過這樣也好,林清眠這人似乎從一出現就在和他作對,壞了他不少事,現在既然有了這個機會,那他就好好教一教林清眠,什麼叫做真正的美食。

在趙文天和白司寒眼裡,林清眠一個被美食系退學的學渣,就算走了運來了竅突然一下會做菜了又如何,也是一定比不上生在美食世家,在美食環境中薰陶長大的白司寒。

第44章

今天這桌宴席,林清眠本來準備了十道菜,但是現在白司寒一來,菜數兩人平分,一人只需要做五道。剩下的五道菜,林清眠相當於白準備了。

不過林清眠也不介意,把提前做好的金錢蝦餅投餵給了中午還沒吃飯的趙文星,開始做其他的。

蝦泥混合豬肉,添了荸薺,被炸至酥黃,吃的時候蘸上花椒鹽,外酥裡嫩,鮮而不膩。

趙文星依舊是平時嘻嘻哈哈的樣子,可林清眠卻敏銳地發現,平時看見吃的,狼吞虎嚥吃的比誰都快的趙文星,今天面對滿滿一盤金錢蝦餅,竟然沒有了胃口,半天了才吃了幾個。

是林清眠做的不好吃?

自然不是,只怕原因出在他的堂哥趙文天身上。

趙文星吃了沒兩口,煩躁地起身,把金錢蝦餅裝進飯盒裡,然後對林清眠笑著說了句:“我去訓練場了。這個我一會訓練完了吃。”

這副心情低落,卻硬要用笑容掩飾的樣子看的林清眠莫名心疼。

趙文星離開了,林清眠也收了心開始做菜餚。

佛跳牆還要一會才能燉好,開水白菜的湯也已經燉好了,林清眠就準備先做一道開水白菜。

開水白菜,這道菜,聽名字平凡普通,實際上無論是做法還是味道,都極為不凡,是國宴上的一道四川名菜。

大部分人一聽這道菜的名字,會覺得這道菜的主料是白菜,實則不然,這道菜的主角是“開水”,也就是評判開水白菜是否成功的湯汁。

想要湯汁鮮美香濃,必須用雞、鴨、火腿、肘子燉湯,燉上兩三個小時,湯汁變得微黃,但是此時的湯還有些渾濁,達不到開水白菜湯清如水的標準。

第二步是清湯,清掉湯中的雜質,讓其顏色更加剔透澄淨。用純紅肉,剁成碎蓉,放進水中徹底攪拌開來,然後倒

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