137聖誕大餐(1 / 2)

聖誕節醫生也要上班,這正好讓你有充足的時間可以準備聖誕大餐。

天知道理論是一回事,實際要做的時候簡直手忙腳亂到爆炸。

彤彤載你過來時還事先宣告她把人載到之後有事要先離開,絕對不做你廚藝練習下的白老鼠。

那天六顆餃子讓她至今記憶猶新。

你才不想讓她來礙手礙腳哩,所以連杯水也不願倒給她喝,就把人趕走了。

你提著昨天與媽咪一同在超市買好的食材開門進屋,鑰匙是你本來就有的。

沒時間讓你稍作休息,你必須馬上開工了。

魏母擔心你炸掉駱時靖的廚房,於是讓你開著視訊鏡頭,一邊指導你做菜。

“小妤,洋蔥先冰起來,然後把牛肉拿出來,準備要開始醃了。”魏母在另一頭下指導棋。

“喔喔,媽咪,月桂葉跟迷迭香是哪袋啊?”你瞄著筆記上寫的,但卻忘了你連食材長怎樣都不清楚。

“一片一片的那個是月桂葉,長得像鋸齒狀的是迷迭香。”魏母解釋著。

你按照筆記先將牛肉浸至在紅酒內,搞定之後,魏母的聲音又傳來了。

魏母:“小妤,趁現在有空把洋蔥、番茄、玉米筍這些蔬菜切成一塊一塊的,然後按燉牛肉跟煮湯需要的份量分開放。”

“喔喔,好。”你手忙腳亂地拿出那些材料。

“小心點,別切到手了。”魏母同樣替你緊張,謹慎地叮嚀著。

平時媽咪切十分鐘能切完比你流理臺上再多叄倍的量,而你則是花了一個小時才切完,然後形狀還都長得各有各的……特色。

前置作業準備完成,你趁還有時間趕緊佈置飯桌,鋪上嶄新桌布,上頭還放了個花瓶,插上了幾隻玫瑰。

食材還沒下鍋你就已經累個半死了。

可以想見會做菜的人有多麼偉大!

牛肉醃好後,你又再一次和媽咪做視訊教學。

“小妤,你確定要下鍋煎肉嗎?你不是怕油噴起來嗎?”魏母只能從螢幕裡看著你,好不擔心。

“可醬子不是比較好吃嗎?”你裹好麵粉,然後倒了一匙橄欖油到鍋底,“媽咪,是不是表面煎到黃黃的就可以了?”

魏母:“對,煎太久肉就老了。”

你用鐵夾子把裹了麵粉的牛肉塊一塊一塊地夾進去,瞬間鍋底滋茲作響,很快便傳出濃厚的牛肉香氣。

魏母:“差不多可以翻面了,等到背面也上色了,就把番茄、洋蔥丟下鍋一起拌炒。”

你:“好。”

你記得在炒完這個步驟之後,就可以加入紅酒開始燉煮了。

等你把鍋蓋蓋上之後,總算是鬆了一口氣。

燉煮的時間你正好準備來煮湯。

有了紅酒燉牛肉的經驗,只需要把材料全部放進鍋裡煮的番茄洋蔥湯就更不成問題了。

至於溫沙拉等醫生到家前半個小時再放進烤箱就行。

你打算趁等待的這段時間先去把自己打扮好。

你換上了一件紅色寬鬆圓領毛衣再搭配紅色窄版短裙,配上黑色果凍短靴,讓自己迎合聖誕節的氣氛。

燉牛肉的香味從廚房飄來,與媽咪昨日燉煮的那鍋聞起來沒什麼不一樣。

看起來是成功的,嘻嘻!

慢慢開啟鍋蓋,水蒸氣飄散出來,好險你早有防備,要不然準被蒸得一臉紅。

你拿出手機拍了張照片,然後極度自信地傳給彤彤,要她立刻馬上上傳微博炫耀一番。

瑜神彤行(文字):拍照技術真的不行

瑜神彤行(文字):看著就沒很好吃的樣子

瑜神彤行(文字):我寫不出違心之論啊

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