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端午時節除了吃粽子,另外吃的就是鹹鴨蛋,錢家這一日中午吃的就有鹹鴨蛋,這鹹鴨蛋是唐老夫人親自做的,除了鹹鴨蛋之外,她還給錢家送來了松花蛋。
按照唐老夫人的說法,松花蛋是她自個兒獨門的配方,還沒見過別的地方賣這種蛋。把鴨蛋用鹽,石灰和茶葉末淹制起來,就得到了這種口感奇妙的蛋,松花蛋的最外層是棕褐色,佈滿瞭如同霜花一樣的紋路,所以起名叫做松花蛋。
松花蛋的蛋黃有兩層,外層鬆軟彈糯,最裡面的芯子則是金色的液體,配著唐老夫人特製的香醋,吃起來爽口香而不膩,有一種獨特的香氣。
原本唐老夫人吃松花蛋一直是伴著醋吃的,是昭昭發現了新吃法,起名叫做小蔥松花蛋豆腐,這一新食譜一問世,就得到了林、錢兩家的歡迎,錢寶兒不吃別的菜,光吃這道菜,就可以下一碗米飯。
這才選用的豆腐用嫩豆腐最佳,切碎了拌黑漆漆的松花蛋,切入蔥花,只用最簡單的食鹽、香醋、大醬還有香油調味,就得到了一道爽口的冷盤。
這道菜尤其適合苦夏的人食用,賣相說不上多好,吃入口才會知道是多消暑。
沒有一丁點的熱氣,豆腐帶著水潤的涼氣,伴隨著松花蛋的香氣還有淡淡蔥香,繁複的味道讓人滿足,入口的瞬間便覺得暑氣都消了,胃口大開。
嘗過一次之後, 決堤
小紅尾從水中跳入到昭昭的掌心裡,吐著泡泡說道:“昭昭,接下來的話很重要,你要記住。”
昭昭小臉嚴肅繃起,鄭重其事點頭,聽著小紅尾說的話。
“鄖河縣轄區的一個村莊,有個地方叫做桐花村,在村西邊大約是一里路的地方,有一個莊子,哦,莊子的主人叫做周旗,就是鄖河縣人。”
“莊子裡有百來畝一等田地,還有幾十畝差一些的,莊子的主人想要把薄田養一等田地,讓人挖被瀾江浸潤了的土地。他們覺得雨已經停了,挖河堤是沒事的,挖了很大一段河堤根的土,但是因為下雨,河堤就已經有些鬆了,要是小雨還好,但是遇到了大雨,就要決堤的!不光挖了河堤,他們還動了河邊石拱橋下的泥,這讓石拱橋有隱患。”
“明天寅正兩刻(凌晨四點三十分)會開始下雨,雨剛開始細細綿綿,潤了被挖掘掉的泥土,讓它們鬆散起來,大半個時辰之後,雨水會直接變得特別大,瀾江的水面越來越高,然後就會氾濫沖毀了河堤。”
“這次的雨太大了,加上是夜裡忽然下雨的,人還沒有醒來,桐花村河邊屋子被捲走,在裡面睡覺的人全沒了。”
河邊住的屋子被捲走,人都在睡覺,那得捲走多少人啊!
昭昭聽到這裡,感覺心撲通撲通跳得厲害,甚至眼前再次出現了一層薄霧,她用另一隻小手捂住胸口,努力讓自己平靜,記住小紅尾說的話。
“石拱橋是桐花村裡來縣城的必經之路,桐花村的村長帶著很多人試圖救人,還有很多人打算結成團一起來縣城,結果因為橋下被挖得鬆動,雨下的大,走上橋的人又多,橋一下子垮塌了。”
“很多很多人落了水,有人試圖在岸邊救人,結果因為挖的地方就是橋根處,站在岸邊也不安全,很多地方直接塌下去了,土塊大塊大塊地落入到江裡,好多人來不及跑開,隨著土塊掉入到了江裡。”
“我聽到都是哭聲,還有嘭嘭嘭的聲音,是浪卷著人撞到了硬物上去。”
“我看到水面都紅了,好多的人受傷,好多的人死亡。”
小紅尾一口氣說了許多,等到說完了之後,在昭昭白淨的手心裡擺擺魚尾,發現自己沒有說漏,如釋重負地吐了一個泡泡。
昭昭的手心裡汗水,更是有一種暈眩的感覺,小魚兒說的事情實在太可怕