每天烤出了多少點心，賣了多少，用了多少麵粉糖鹽、竹籃竹盒等等也要一一記錄。且是一人記錄，另一人覆核。每個月二十五那一天，薛韓兩人會檢查。
規章訂好了，再說每個人應得的工錢。
眾人皆是綠柳莊的莊僕，瑤光早和太妃說了是借來的，他們的月錢自然是她出的。此外每人另有一吊錢的工錢，和曹娥的兩個幫工一樣，按的是翠溪鎮的市價。多寶是掌櫃，秦婆子還要管著翠谷別院，因此這兩人一個月再多拿五百個錢。此外年節時另有賞錢。
這些人雖得瑤光再出一份月錢，但是身契都在太妃手中，不怕他們將秘方傳出去。眾人早覺著自己是太妃給瑤光的，這輩子的榮辱衣食都在她身上了，自然比僱的人更用心。
說完這些，眾人都面露喜色，心裡偷偷算著自己一個月能拿多少錢，在山上待上幾個月後可要繼續留下。
下午，瑤光去了趟竹器店和炊具行，運回來一個圓球似的深鍋子和一些怪模怪樣的竹架子。
到了後院，瑤光叫人洗淨了鍋子，架在竹架子上，鍋把手上加上橫杆，掛在一頭驢子身上，一拍驢臀，這驢子便拉磨一般推著大鍋在架子上轉動，不一會兒就見鍋裡的水泛起小漩渦。
她做這架子是想做攪拌機的，但是這時攪拌的葉輪還沒做好，不過用它來做黃油、做乳酪甚至洗衣服都挺不錯的。
瑤光樂呵呵看了一會兒，騎著豆沙去買牛奶了。
第69章 大麵包
點心店倉促地開張之後生意倒是一直十分紅火。
瑤光改良了果凍配方後成本又降了許多獲利更豐。
隔了一日繼兩樣餅乾之後瑤光又增加了新品種。
她在炊具行訂的烤麵包吐司盒終於做好了。於是烤了一個大牛奶吐司麵包。
牛奶吐司麵包是一種非常柔軟蓬鬆的麵包。這種麵包得用酵母粉發酵。用老面頭可不成。
這時代雖然沒有酵母粉可也難不住瑤光。古代歐洲麵包直到十六世紀時還硬得像磚頭，守城的時候可以扔下去砸死敵人，後來終於有位麵包師傅靈光一現用啤酒花做酵母才終於結束了麵包可以當武器的時代。
大周沒有啤酒花但不缺酒麴。
瑤光讓吳嬤嬤提前做了一大缸糯米甜酒用醪糟發麵，果然做出了蓬鬆柔軟的麵包，撕開金黃的外皮後是像雲朵一樣輕盈潔白的內心，充滿細膩的小氣孔，香味更是誘人極了。
第一次看到這麼大塊的麵包時，店裡的人和薛娘子等都傻眼了‐‐瑤光從前做的麵包可不是這麼大個啊！
雖然瑤光撕了一塊麵包吃得很香，但這種個頭比磚頭還大的東西能當點心賣麼？還撕著吃？這和我們店裡現在賣的這些金風玉露點心完全不是一個風格呀！
瑤光在眾人的驚愕中笑了著用刀將剩下的長條狀麵包切了幾片一指寬的片，塗上黃油和蜂蜜兩片一夾，再切成四個小三角遞給他們。
大家這才露出瞭然的笑容，這麼著也不是不可以啦！而且挺好吃的。
不過此時養蜂業還不很發達，天然蜂蜜太貴了，瑤光就教吳嬤嬤和幾個婆子做果醬。這時山下的杏已經熟了，一簍五十錢運上翠溪鎮再一簍加十個錢。瑤光叫多寶批發了十簍杏，全部加糖做成果醬，再加上姜和薄荷，最後做出的成品是半透明的金黃色，滋味好極了，連老郡主都很喜歡。
果醬黃油三明治‐‐不，應該叫&ldo;祿福糕&rdo;，推出之後深受大眾喜愛。&ldo;祿福&rdo;者，其實就是loaf的諧音。
她近日做的這幾樣點心、兩罐果醬、四個沒切的大祿福和一封厚厚的書信，回京給太妃請安。
秦婆子不辱使