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“好吧……”平安繼續揉麵。又過了一會兒,他見趙璨抱著手站在一旁十分悠閒的樣子,忍不住道,“你要不要也一起做?”
趙璨微微挑眉,“不用,我先看你做。”光是看平安狼狽的樣子,他就知道其中難度了,自然不願意讓平安也看自己的笑話。
平安便轉回頭繼續揉麵。沒一會兒就覺得胳膊痠痛不已,好在總算揉出了一個麵糰,雖然樣子不大好看,但勉強能用。平安還為自己找了一個理由,“面揉久了太筋道,上了年紀的人牙口不好,吃起來費勁。”
他將麵糰放在盆裡,毛巾打溼了之後蓋在上面,道,“然後要餳面,餳大概兩刻鐘左右。蓋上溼毛巾是為了避免麵糰表面發乾。”
自從到了這裡,平安覺得自己根本不敢面對趙璨,自然也不願意跟他大眼瞪小眼半小時,只好說,“面就先這樣。吃麵的時候最好是放上一些配菜,青菜,雞絲,炸醬,打滷什麼的……接下來我們來做炸醬。”
炸醬很簡單,主要考驗的是刀工。平安切切剁剁準備好所有配菜,起鍋生火的時候遇到了巨大的考驗。
這種從來沒有見過灶要怎麼燒?
平安雖然也曾經出去露營郊遊什麼的,但是食物一般都是從家裡帶過去,或者去超市採購。偶爾需要在野外生火,也有打火機這樣的神器可以使用,所以對於生火實在沒什麼概念。
好在折騰了一會兒之後,總算是成功的把火燒起來了。只是平安自己也弄得一頭一臉的灰。
因為不適應這樣的灶火和鍋,平安最終做出來的炸醬有些焦。好在因為口味重,所以吃起來還可以。
這時候面也已經餳好了,平安將麵糰拿出來揉成長條,然後在案板上抹油,將麵糰搓成指頭粗的細條,再將細條抹油,放在案板上繼續餳。
平安洗了手,對趙璨道,“這次要餳一個時辰,阿順你要是有事就先去忙好了。”
“這麼麻煩?”趙璨皺眉,“如此,我若是想讓壽星一早起來就能吃上長壽麵,豈非半夜就要開始準備?”
這一點平安之前還真沒有想到。他撓了撓頭,“前一頁先把面i餳好,就像現在這樣,放到 去征服那根麵條
對於平安勸說自己暫時離開的話,趙璨只當沒有聽見。他為了不驚動旁人的安排今天這些東西,已經費了不少功夫了。畢竟他現在還沒有前世那樣的權勢。
平安勸對方離開,其實也是有私心的,反正要等,這裡那麼多的食材,自己偷偷弄一點吃的趙璨估計都發現不了。天知道平安已經多久沒有吃過這些好東西了,完全把持不住!
可惜趙璨並不給他這個機會,平安只能訕訕的找個地方坐下發呆。
過了一會兒,平安還沒什麼感覺,趙璨就覺得有些餓了。他想離開這裡去吃飯,但之前自己堅持留下,現在走了算什麼?況且這裡那麼多食材……
平安的手藝不知道怎麼樣,自己應該先嚐試一下,免得一會兒做出來的東西太糟糕,純粹是浪費自己的時間,趙璨想。
找到了名正言順的理由,他立刻道,“快到用膳的時間了。今日沒空去領飯,不如你就用這些材料隨便做一點?”
“隨便用什麼材料都可以?”平安幾乎是立刻回應道。他暗中窺伺這些食材已經很久了,只是沒有得到主子的允許,當然不好輕動。所以即便剛才看的時候眼珠子幾乎黏上去,這會兒也一點端倪都沒露出來。
但是聽到趙璨的話,就意味著他不需要再忍耐了。平安立刻原形畢露,目光灼灼的看著趙璨,就像是看著骨頭的狗狗,恨不能立刻就撲過去,只是沒得到主人的允許,所以不敢妄動。
趙璨搖了搖頭,將自己腦海中不切實際的幻想揮出去,什麼狗狗,自己