器:“到時候弄得到處都是血,血腥味用水衝都衝不乾淨。”
顧二弟一下子失落起來:“那,那也能放著啊,肉壞了多浪費。”
他看著那兩頭肥嘟嘟的小野豬,想著香噴噴的紅燒肉,又覺得自己還可以努力一下。
“不會浪費,晚上我拿去換成糧食。”顧明東說道。
這話讓顧二弟的眼睛又一次鋥亮。
三個人說話的功夫,灶頭間已經傳來誘人的香味。
不說顧二弟和顧三妹,就顧明東自認吃過無數好東西,這會兒也忍不住咽口水。
對於缺油水的人而言,肥肉的香味才是致命的誘惑。
顧四妹做事情細心,用陶罐熬豬油不方便,但她將豬油切成四四方方的小塊,用大火慢慢熬著,很快肥肉就癟出豬油來。
雙胞胎都圍在她身邊,一邊一個抱著她大腿,仰著頭使勁看著。
等熬得差不多,肥肉已經發出焦香的味道,顧四妹才拿筷子一個個夾出來,擠壓一下,壓出剩餘的油水,這才放到一個大瓷碗裡。
一大碗豬油渣新鮮出爐,不需要其他的調料,只往上頭撒上幾顆鹽巴,就是農村逢年過節才能嚐到的美味。
顧二弟吸了吸口水,卻將大瓷碗放到顧明東面前:“大哥,你先吃。”
顧明東也不客氣,夾起一塊嚐了一口,焦香撲鼻,外酥裡嫩,豬油渣滿是脂肪,但嚐起來一點也不膩,反倒是爽脆可口,讓人回味無窮。
“你們也吃。”顧明東開口道。
於是一家人圍著那一大碗的豬油渣動起筷子來,你一口我一口,似乎那就是世間極品美味。
雙胞胎吃得抬不起頭,口中只知道喊好吃,還是顧明東怕孩子年紀太小,一下子吃太多豬油渣鬧肚子,沒允許他們吃太多。
到了後頭,雙胞胎只能吸溜著手指頭,眼巴巴的看著爸爸和叔叔姑姑吃。
顧明東被他們看得心虛,摸了摸倆小孩的腦袋:“別急,晚上給你們吃肉餅蒸蛋。”
一聽見晚上能吃肉,還有蛋,雙胞胎終於收起悽然欲泣的小表情。
顧四妹有些可惜的道:“不該一下子吃完的,這麼多豬油渣,用來炒野菜能吃好多天。”
顧二弟卻說:“這麼好吃的豬油渣炒野菜也太浪費了,我就愛這麼吃,最好能吃到撐。”
天天吃野菜,顧二弟最怕吃野菜,看見野菜就覺得嘴裡頭髮苦。
顧三妹難得贊同:“四妹,咱難得吃一次就得吃痛快,哎,可惜家裡頭沒白糖了,要不豬油渣蘸白糖比放鹽更好吃。”
“你什麼口味,還蘸白糖。”
“我就是想吃點甜的。”
在吵吵鬧鬧中,一鍋野豬肉終於燉爛了,將近五個小時的時間沒白花,筷子能直接戳穿了。
顧四妹不知道從哪兒尋來一些八角茴香,雖然沒有醬油,但肉燉的爛爛的,味道居然還不錯。
雙胞胎也吃上了心心念唸的肉餅燉蛋,加了五顆鳥蛋,下面是剁得細碎的肉沫,一口下去清甜可口,比燉肉更有幾分滋味。
顧明東幾個只嚐了一口肉餅蒸蛋,剩下的全留給了雙胞胎,筷子往燉肉裡頭招呼。
正吃得飛起,門外忽然傳來一個聲音:“阿東,你在家嗎,我是你菊花嫂子。”
顧二弟咬著肉,口齒不清的抬頭:“菊花嫂子?她來幹什麼?”
“我去看看。”顧明東放下筷子走出去。
菊花挎著個竹籃站在門口,瞧見他就說:“家裡頭燉了紅燒肉,媽說你們家肯定沒醬油,就讓我端一碗過來讓你們也嚐嚐。”
說完也不給顧明東說話的機會,轉身走了。
顧明東開啟竹籃一看,裡頭放著一個瓷碗,