愛國也點了點頭，心想原來這就是二十橋明月夜啊……
宋順又問梔梔，「那餅包肉、鴛鴦魚和三盤雞又是啥？」
梔梔笑道：「餅包肉呢，也可以說，它是一隻巨型的包子。餡兒呢，是已經烹飪好的土豆燜五花肉，然後再用醒發的麵團擀成厚厚的包子皮，把土豆燜肉放在進頭，再用小火把麵包烤熟……這麼一來呀，外頭的包子皮香酥好吃，裡頭是土豆燜肉，很有特色！」
宋順擊掌，贊道：「這是個好法子啊！那……鴛鴦魚是啥？」
梔梔解釋道：「這就是一道真正的風味菜了……是用曬乾的臘河魚，來蒸新鮮的海魚！我們海鷗島臨海，海魚資源很豐富。」
然後她主動說道：「至於三盤雞麼，其實就是一雞三吃。雞骨架和香菇一塊兒用來燉湯，蒸熟的水晶雞皮用來和黃瓜絲兒、豆芽菜一塊兒涼拌。雞肉呢，調味醃好再裹上麵粉、糯米粉下油鍋炸，最後做成酸甜拔絲雞塊兒……」
「這道菜對器皿的要求比較高，需要定做一個鐵架，鐵架下邊兒放湯缽。上面放拔絲雞塊兒，最上面放涼拌雞皮。」梔梔說道。
宋順直點頭。
黎恕和方李二人也呆住。
梔梔又對宋順說道：「宋經理，你想知道的我都告訴你了。所以，我晚飯想吃的香菇燜雞，素燴小蔥香菇、香菇蒸蛋、五彩香菇這幾樣菜，能吃到嗎？」
宋順立刻說道：「那當然能了！」
——這來自海鷗島的小姑娘要求的菜式並不複雜，而且人還自備香菇，等於飯店賺了。
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