跟前開始切木耳絲、胡蘿蔔絲、白蘿蔔絲什麼的,和麵粉一塊兒搓調味搓成丸子狀。
醃上大半個小時差不多能入味了,就架起油鍋,一一將蘸了麵粉糊的南瓜塊、茄子塊、葫蘆瓜塊、香菇,以及各色丸子逐一倒進油鍋裡小火慢炸。
炸至兩面金黃,撈出,晾涼。
在復炸一次。
滿滿幾大盆的各式炸物就好了。
——涼拌菜式要用的大量黃瓜、豆角、萵苣等也被採摘回來,清洗乾淨了。黃瓜不用烹飪、蘿蔔已經在前一天用米醋醃好,現在已經酸脆可口。但豆角和萵苣還是需要先焯水煮熟至斷生,在晾涼了拌醬……
……
接下來就是處理成堆的魚塊。
一半魚肉用來烹飪,成為今晚年夜飯的主打菜;一半兒剖開醃製好掛起來風乾,充當以後的儲備食材。
然後就是墨魚和龍蝦了。
墨魚的做法很簡單,切成圈,直接用清水灼熟就好,在調一盆醬汁,吃的時候把醬汁淋在墨魚圈上,新鮮肥美、且鮮嫩可口。
那龍蝦要怎麼做呢?
龍蝦可是梔梔的心頭好。
要依著她自己的口味,就調一勺豬油(因為沒有黃油)、一勺奶粉(因為沒有芝士)、一勺澱粉、少些鹽少些蒜末成為醬汁,把龍蝦的身體對半剖開在澆上厚厚的醬汁,烤熟,吃的時候在面上灑幾滴白醋就好。
但是——
一來時間上不允許她這麼精細操作,二來可能還是會有很多吃不慣她喜歡的口味。
梔梔和徐擁軍商量了一下,最決定烤龍蝦。
因為現在所有的鍋灶全都被佔用了,只能用烤制的方式。
於是,兩位叔叔爺爺負責殺龍蝦;梔梔帶著一位叔叔去菜園子裡挖土豆;徐擁軍則指揮一位叔叔幫著將旁邊的一塊空地清理乾淨,抓緊時間做簡易烤架……很快,龍蝦整好了,頭首分離,蝦殼用匕首劃開了半拉。
篝火生起來,龍蝦被一隻只擺上簡易烤架,一位叔叔負責給龍蝦肉刷醬汁……
梔梔則趕否把挖回來的土豆洗乾淨放進幾隻搪瓷託盤裡,面上蓋上厚厚幾層桐葉,在把和了水的稀泥壓在桐葉上,請叔叔們幫忙,直接將整隻搪瓷託盤塞進篝火下邊兒。
等到龍蝦差不多烤好了,在把幾隻搪瓷託盤扒拉出來,揭去黃泥、撕開已經焦了的桐葉,露出已經被烤熟的土豆。
梔梔找來木盆,把烤熟的土豆倒進木盆,在用搪瓷缽子的底將土豆一隻只的壓成泥。
最後將土豆泥調味兒,取過龍蝦頭,把土豆泥全都塞進龍蝦頭……
這時,龍蝦身已經被全部烤熟。
梔梔又趕緊把塞滿了土豆泥的龍蝦頭給放上了烤架。
這麼混忙一通,就已經到了中午。
補覺的小夥伴們也起來了,過來幫忙。
大夥兒一直忙到夜色降臨——
年夜飯終於做好了!
三四十個裝滿了食物的大木盆、還有三四十個裝滿了食物的大木桶,被幾葉小舟送到了隔壁的正義島。
梔梔和海鷗島上小夥伴們清理好「戰場」,帶上了各種瓜子花生糖果等東西,鎖上了門,結伴下了山。
黎恕他們的哨所就在碼頭西岸。
梔梔剛走到碼頭就聽到大兵們在西岸軍營裡合唱。
她知道,大兵們是有在開餐前拉歌的習慣,於是就拿著手電筒跑了過去。
果然,除了哨兵,其他的大兵們都坐在食堂裡等著吃年夜飯。
哨兵認識梔梔,沒攔她,甚至還告訴她,「……他們都在食堂呢!」
梔梔跑到了食堂門口的窗子那兒,扒著窗戶往裡看。