不過，國營飯店的這一點還比較好，桌椅都是現成的而且本來就比汽配廠食堂的更高檔。
梔梔要做的就是微調。
她要求每張桌上都要有個迷你綠植盆栽，大小不能超過一個搪瓷口杯；牆上要貼字畫……
另外還有一點很重要的就是，一定要學會擺盤的藝術。
——經理宋順主要負責統籌。比如說裝飾要花費的錢財；大廚們改變菜式以後需要用到的食材採購；以及梔梔要求的、服務員必須統一著裝的問題……都將由他來解決。
是，梔梔還要求服務員們必須穿制服上崗。
服務員們本來是有制服的，但都懶得穿。梔梔看了看她們的制服……飯店服務員麼，講究的就是乾淨衛生，所以她們的制服就是白衣黑褲，外加白色帽子和口罩。
梔梔想了想，和宋順商量，讓他趕緊去採買點兒花布回來，給所有的女服務員們每人給做個花布圍裙和同花色款的袖套。再就是，再給她們每人做一個花布的帽子，用來取代白帽子。
女人都是愛美的，哪怕這個飯店裡的女服務員們最年輕的也已經三十多了……但一聽說要做統一的花布圍裙、袖套和帽子？她們開心得不得了，直說「要是一早給做了花帽子我肯定天天戴啊！白帽子有什麼好戴的了……」
於是，宋順聽從了梔梔的建議，親自跑了好幾家供銷社，最後終於找到了幾款花美價廉的花布，拿回來交給梔梔，梔梔自己教女服務員們自己怎麼縫製——圍裙、袖套、花帽子上都要縫製木耳邊上去！
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