個用鐵鉗挾出來。通常最下面的那一個煤球已經燃盡了，得換一個。然後再按順序把煤球挾進煤爐裡，面上放一個新煤球。新煤球會帶來旺盛的火力，做完早飯以後，就必須關上煤爐底部的風閥。這樣的話，煤球可以保持燃燒狀態，但火力很小，是沒辦法煮沸水的。
在這個時候，如果在煤爐上架個裝滿了清水的大鍋……
那麼鍋裡的水可以保持恆溫七八十度左右。
當然了，到了中午時，煤球也基本燃燒殆盡。所以在做飯之前，需要再換一次煤球。即把煤爐裡最底下的煤球拿出來，再換上一個新煤球上去。
晚飯時分也是這樣。
出於對梔梔的照顧和寵愛，黎恕可以接受梔梔幹點兒收拾家裡、疊一疊衣裳、掃掃地、照顧一下花草和菜園這樣的輕鬆活計，但一律重活髒活她都不能幹，同時他很反感梔梔洗碗洗菜。
這就是他為啥一進廚房、看到洗菜臺那兒放著一盆子正泡在水裡的大白菜就頓時火冒三丈的原因。
不過，中午梔梔回家洗菜的時候，用的是大鍋裡的熱水、再兌點兒冷水調成溫水洗的，並不凍手。
黎恕心裡還有些不大高興，揭了水鍋的蓋子一看，發現鍋裡的熱水確實少了一半兒，這才面色稍霽。
他轉身開始準備各種配菜。
現在天氣一天天冷了起來，菜市場的豬肉供應也漸漸起來了。他在菜市場買到了四根筒骨，還稱了五斤肉……今天下雪了，所以這些肉和骨頭可以掛在廚房後門的菜園上頭。把它們凍起來，在接下來的幾天裡就不用時時跑菜市場買肉了。
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