1985年,七夕節當日下午，香江。
“那個那個，雷迪斯俺的蘸頭們！歡迎各位來參加我們【香噴噴私房菜中環店】的開業儀式！”
——香江中環某座寫字樓底層旺鋪大廳正中央,29歲的大齡未嫁女青年蘇大珍面紅耳赤,緊張的支稜著胳膊端著肩，口中奮力噴湧而出的唾沫星子中夾雜著幾l句蹩腳的英文，言辭激動的如是說道。
而在香噴噴新店面的門口處，劉大栓正繃直了後脖頸子，用誇張的手勢給蘇大珍加油打氣，就連他身上揹著的大紅色迎賓小姐專用緞面綬帶,迎風飄舞時都昂揚著一股子熱烈的激動和欣喜。
大廳正中央，蘇大珍接著說道：“這家店，是我們香噴噴集團，在香江開立的第三家店面！年底之前，我們還要在灣仔再開一家店！屆時歡迎各位新老食客再次光臨！好了那個那個我廢話不多說,馬上就給諸位上我們香噴噴的鎮店名菜——韭葉鮮蝦小餃！小二請上菜——”
隨著蘇大珍的提示語一出,一疊疊帶著柳葉褶兒的薄皮清秀小餃子，就被蘇家四姐弟幾l個穩穩地端著魚貫而出。
隨之而來的，則是滿屋等待已久的食客們讚不絕口的感嘆聲——
“忠叔！這就是我跟你說的那家店的招牌菜！地道的很！”
“讓我嚐嚐能有多好味？還能好味過我們本地的蒸點燒麥？”
“我去——真係好味！！”
“食過返嚟！！！”
門店內的眾食客們,紛紛陷落在東北改良版小餃子的鮮靈兒和美味裡不可自拔
而牆根兒處,懷裡抱著大大空盤子的老三蘇誠則是小小的瞥了下嘴，然後跟右側同樣靠牆‘罰站’充當門面的四弟蘇諭輕聲吐槽道：“老四我跟你說,我剛來的時候都不敢置信！巴掌大的大蒸餃他們不要！非要吃這麼丁丁點兒的袖珍小玩意兒，就這麼點點兒大小,一個還不夠我塞牙縫兒呢！”
老四蘇諭滿臉不敢苟同的望向屋內一臉餮足的食客們，張合嘴巴點點頭道：“三哥我信了這回我是真信了關鍵是這改成了小餃子之後，不但餃子的體積小了四五倍,連價格也漲了四五倍呀！你說他們怎麼就能那麼喜歡呢？這錢也太好賺了吧”
蘇諭是完全忘了上輩子那個食不厭精、膾不厭細太子殿下乃是何許人也？
就可能也是生產隊還有農村大土灶和糧票的洗腦性太強了吧。
效果堪比孟婆湯！
其實在幾l年前，劉蘭香幾l個剛來香江闖蕩的時候，在香江開的第一家店面，是在香江著名貧民窟九龍城寨外的【香噴噴餃子館】，主打一個量大還實惠，一個大餃子能有碼頭工人的拳頭大，深受遠近打工仔們的喜愛。
但是問題在開第二家分店的時候出現了，因為劉蘭香發現，這食客們的錢包越鼓，卻好似就越發的不愛買他們店裡的大蒸餃。
於是全店人手齊上陣，大家是調研的調
研，改良了又改良，才終於摸清了本地有錢人和外地打工仔們的不同心裡。
然後餃子的體積小了，價格漲了，成本還下來了
於是錢那是賺的嘎嘎多，店面開了一家有一家！
這不，原本只賣各色餃子的小店鋪，也升級成了私房菜館。
要是等到年底的那家店鋪也運營成功了，劉蘭香跟蘇穎就打算搞搞大酒樓了。
哦，不過最開始的老店面還是保留了原來的樣貌，只賣拳頭大的大餡兒餃子。
就各個階層的錢咱們都得賺！
牆角處，蘇穎心裡默數完了一千個數兒，也大概估算出了這次新開業店面第一天下午的流水額，跟昨晚的預期比對之後，方才暗暗的吐出了一口氣。
嘿嘿穩賺！
然後她抬眼