第 75 章(2 / 3)

兒有好吃的的意思。

那他回去肯定先別睡覺了的!

等劉蘭香幾個都進了在家的大門,蘇穎道:“媽,折騰了這麼半天我都餓了,咱做點兒吃的吧!”

一提吃的,蘇茂蘇誠蘇諭三個娃的小眼神兒,就全都“嗖兒”下子被點亮了。

家裡的四個娃全都眼巴巴的瞅著自己,劉蘭香自然不會說不行啦。

劉蘭香擼起了袖子要往廚房走,她問:“你們想吃啥,媽去給你們做。”

蘇穎擺手:“媽你給我撈出來一個酸菜吧,我弄就行。”

由於家裡只有一個人的腰部超過了積酸菜的大缸的高度,所以這個活兒就只能是由劉蘭香來做。

於是很快,一家人就分工合作的各自忙活了起來,具體分工是——劉蘭香負責撈酸菜,蘇穎負責做,蘇茂蘇誠蘇諭負責流著哈喇子等著吃。

蘇穎家的酸菜1號的時候就積得差不多了,但是家裡還有新鮮的大白菜和大蘿蔔呢,就一直沒顧得上吃,而且酸菜的最佳伴侶是豬肉,沒有油水的搭配,就無法完全的發揮出酸菜的優秀風味。

不過鑑於從1號起,劉蘭香開始放假,家裡的廚房又重新回了老母親的掌控,就她家這幾天的飯菜是肉眼可見的變得低卡了。

廚房裡,蘇穎得到了新鮮出缸的酸白菜一顆後,先是跟冷水裡反覆的投洗了幾遍,主要是為了去除白菜表面的雜質以及過多的汁水,然後她把酸白菜的葉子一層層的撕了下來,放到案板上碼放整齊之後快刀切成細絲。

等看到大鐵鍋裡的水已經快要燒開了之後,蘇穎才開始了今夜的重頭戲,那就是趁著三個弟弟完全的吸引了她們老孃的注意力之後,蘇穎以極快的速度“嗖嗖嗖兒”的就下了地窖,完後從裡頭快刀的砍了一斤五花肉下來。

這次她用的五花肉可不是野豬身上的,而是從縣裡的供銷社用肉票和真金白銀買回來的,上頭的肥膘可是一層層的白花花分明,絕對的五花三層,用來做酸菜汆白肉最合適不過了。

但是這道菜要想做得好吃,關鍵在於肉的火候,必須得煮開之後再大火燉到軟爛,這樣兒肉裡頭的脂肪才能夠最大可能的融合到酸菜的香氣裡,不然肉

() 是肉,酸菜是酸菜,但是不好吃。

為了避免劉蘭香過早的發現她切了至少一斤五花肉的秘密,蘇穎等撇去浮沫兒之後,就給酸菜倒進了鍋裡,完後在鍋蓋上頭壓了好些東西避免肉的味道飄散開來,即便是之後貼餅子的時候,也是用超音速完成的。

於是當勤儉持家的老孃,以及哈喇子流了滿地的三個小可愛,一起聞到了酸香撲鼻的美味之時,已經是半拉小時以後了。

蘇穎光明正大的敞開了大鐵鍋,正給隔壁的伍大叔盛飯呢,然後她家廚房厚厚的門簾子縫隙處,就“噗噗噗”

的冒出來了一一三,三個小腦袋瓜。

蘇誠問:“姐,這啥好吃的呀?”

蘇穎逗他們:“酸菜湯~”

蘇茂蘇誠蘇諭給腦袋瓜瓜搖晃得跟撥浪鼓似的:“不不不不可能!酸菜哪有這麼香!”

蘇穎就笑:“你們幾個鼻子還挺靈!”

蘇三傻驕傲極了,全都給小胸脯兒挺得頂呱呱。

蘇穎讓蘇茂把自家的菜飯端進屋裡,然後叫來了劉蘭香,還不等劉蘭香懷疑蘇穎到底用了多少豬肉,蘇穎就開始讓劉蘭香給隔壁的伍大叔送吃的。

並且蘇穎小理由兒找得老正經了:“現在天兒太黑了的,我們幾個爬梯子不安全,您個子高,直接站在大石頭上,墊著腳尖兒從牆頭兒遞過去就行了。”

劉蘭香:“”

劉蘭香一時之間,是真的沒找到反駁的話。

於是劉小寡婦只能又羞又怯的硬

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