至今為止，他最成功的一筆投資就是在安置小區旁邊開了家酒店。
小區裡農村拆遷戶多，又拿錢又拿安置房，錢多的花不完。不少人前半輩子窮狠了，拿到拆遷款後很捨得花。賭.博，買豪車，穿貂皮大衣，吃山珍海味，什麼都想試一遍。
楊榮傑看準了商機，選擇做高階飲食這一塊。事實證明，他看的很準。小區住戶三天兩頭就到酒店吃飯，還是親朋好友一起宴請，生意火的不行。
然而這幾天，也不知是怎麼了，酒店生意一落千丈，顧客少的可憐。
“是不是有誰得罪了顧客，跟人起了衝突？”楊榮傑懷疑的目光掃過手下眾人。小區居民以前生活在同一個村子裡，彼此間都認識。不管得罪的是誰，只要相互間通個氣，就會遭到聯手抵制。
“沒有呀。”經理苦著臉叫屈，“就是無緣無故沒顧客上門了。”
楊榮傑掃了眼大堂。平常賓客盈門，座無虛席，服務員忙得不可開交，今天小貓兩三隻，座位一半都坐不滿，怎麼可能無緣無故變成這樣？一定有原因！
考慮許久，楊榮傑打定主意，“你們工作吧，我親自走一趟。”他拿了幾份點心，轉身去了原來村長的家裡打聽訊息。
七拐八拐聊了好久，最後終於轉到正題。楊榮傑含蓄地表示，“是不是酒店哪裡做的不太好？有事您跟我說，我肯定讓手下整改。”
村長被拉著說了好半天，一臉蒙逼，這會兒才終於反應過來。他笑道，“這事不怨酒店。”接著，他把村民最近喜歡吃餃子的事說了出來。
最後，村長這樣總結，“東西好吃不貴，他們當然願意買更實惠的。”
楊榮傑，“……”這話的意思是，他高薪聘請的酒店大廚燒出來的美食，還比不過一路邊攤？！
村長一看就知道，對方不信。說實話，沒嘗過前他也不信。於是他起身去廚房端了碗蝦餃過來，“喏，東西就在這裡，你嚐嚐。”
楊榮傑半信半疑，試探著將一隻蝦餃放進嘴裡。湯汁滿溢，蝦仁鮮嫩，他頓時明白為什麼自家的酒店會被人嫌棄。
“一碗四十。”村長指了指蝦餃，“可是比比飯店的清炒蝦仁好吃多了。”
“我明白了。”離開的時候，楊榮傑面色沉重。事情比他預想的還要糟糕。做飲食行業，拼的就是味道。東西不好吃，其他服務再好也沒用。
“一個路邊攤，怎麼能做的比酒店還好吃？”楊榮傑百思不得其解。
忽然，他靈光一閃，“是因為食材，還是因為廚藝？如果只是因為食材，那我直接找人進食材，酒店的生意不又能好起來了麼！”
想到這，楊榮傑心中火熱，迫不及待找人打聽攤子在哪。
於是當天傍晚六點多，瑞雪就見一個西裝革履的傢伙跑到她攤子面前。
“來一份蝦餃。”慎重起見，楊榮傑先要了一份嚐嚐味道。
瑞雪盛了一碗給他。
楊榮傑吃了兩口，不由點點頭，是這個味。
“你家餃子是怎麼做的？我看餃子泡在湯裡面好久了，餃子皮居然沒爛。”楊榮傑開始拐著彎地打聽。
瑞雪不動聲色，“獨家秘訣，祖傳配方。”
“餃子能在湯裡放多久？幾個小時？”楊榮傑繼續問。
“一兩天沒問題。”瑞雪回答的很謹慎。
“蝦仁是哪來的？好好吃！”楊榮傑誇張地讚揚道。
“我有特殊的進貨渠道。”瑞雪假裝自己是從別人那進的貨。
楊榮傑，“……”
攤主好像有問必答，又好像什麼都沒說，滑頭的不行。
瑞雪歪了歪腦袋，“你是來吃餃子的，還是來專門打聽商業機密的？”