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林紫不想堂哥一個人奔波忙碌。
林俊義似是看穿了她的想法,“下雨你就別跟著出去折騰了。”
範玉蘭附和道,“跑腿的活兒交給你大哥去做就行了。”
就知道會這樣,林紫也沒有堅持,“行吧,我就留在家做圍裙。”
這些家裡人啊,一個個寵著自己,還挺幸福。
也好,這兩天她又買了些布,是時候處理了。
開店需要給每個人都配備圍裙,而且還有半個多月就開學了,她還要給堂哥做新的衣服呢。
言談之間,夜幕悄悄降臨。
張月華和範玉蘭進廚房忙活,而林紫和林俊義則忙著準備第二天需要的材料。
沒多久,林紫便進廚房幫忙,範玉蘭在燒火,張月華正不知道怎麼處理豬肘子好。
“阿紫,肘子焯過水了,要用來煲湯還是怎麼做?”
林紫笑眯眯的道,“把骨頭剔出來吧。”
張月華雖不明白女兒的用意,還是照著她的意思將骨頭剔了出來,“然後呢?”
卻見林紫將薑片、八角、花椒等等配料放入煲湯的鍋中,又示意她把剔了骨的肘子投入其中,在裡面加入沒過肘子的清水。
張月華愈發的疑惑,“阿紫,煲湯放這麼多香料不好吧?”
在燒火的範玉蘭站起來看了看,皺皺眉,“是啊,這樣煲出來的湯能喝麼?”
“誰說我要煲湯了?”林紫忍不住笑出聲,眉眼彎彎,“咱們今晚吃白切肘子!”
瞧見母親和大伯孃恍然大悟又似懂非懂的樣子,林紫笑著搖搖頭,“晚點你們就明白啦!這肘子熬著,不用動,你們先煮別的菜。”
張月華邊往炒菜的大鍋裡倒油,邊忍不住問道,“那骨頭怎麼處理?”
骨頭雖無肉,但棄之可惜。
林紫微微笑道,“留給明天,我做好吃的給你們。”
這骨頭,睡覺前將裝著它的盤放在冷水中,就能儲存到第二天使用了。
忙碌的時間總是格外的快,燉煮的肘子已經能用筷子輕鬆穿透了。
等肘子冷卻,林紫便開始切片。而這期間,張月華做的菜也都上桌了。
範玉蘭:“肘子還能這樣吃呢!”
林紫眨了眨眼,遞了一塊肉片到範玉蘭嘴邊,“嚐嚐。”
範玉蘭也不客氣,吃了起來,完了方感慨道,“清淡,卻又很香。”
“一會兒蘸點我調的料汁才更香呢!”
林紫心道,如果有保鮮膜和冰箱就好了,用保鮮膜將做好的肘子包好,就像是一條長粽子一般,再放到冰箱裡,等定型後切片再蘸料吃,那感覺才爽呢!
她這些話只能放心裡,萬不敢說不出來,生怕母親和大伯孃問她又沒用過冰箱,如何知曉。
夜色比先前深了些,林家人終於圍坐在飯桌旁。
林子明眨著大眼睛,好奇的指著那碟白切豬肘問道,“這是什麼肉啊,怎麼白白的,看起來不是很好吃的樣子。”
“這是你最愛吃的肘子哦。”林紫邊說邊夾起一塊,蘸了料汁放到林子明碗裡,“快吃。”
林子明嘟著嘴看看姐姐,又望了望碗裡的肉,不是很情願,但擔心姐姐不開心,還是夾進嘴裡。
他嚼了幾下,眼睛裡有光了,還沒吞下便急忙改口道,“肉肉好香,我還要!”
他以為看起來沒什麼顏色的肉會不好吃呢,差點就傷了姐姐的心了。
張月華嗔怪的道,“還要就自己夾,看你還說不說姐姐做的不好吃。”
“對不起咯!”林子明敢做敢認,似想哄姐姐開心,鼓著掌說道,“姐姐又做了新的菜,好棒!”