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四點多鐘，林家人已經陸陸續續起床了。
八月下旬，白天陽光依舊炙熱，清晨已經有了幾分清冷，太陽還沒有從山的那邊冒出頭來，天色還沒有完全逃離黑暗。
林紫、林書青、林俊義和範玉蘭收拾妥當，便和三輪車一起出發了。
張月華帶著兩個小兒子在家，要等晚些時候，起碼要這兩個孩子起床了再去。。
開業的日子，他們一家人要整整齊齊的。
到了，林紫他們將車上的東西搬進店裡，有滷好的牛肉，有滷蛋，也有昨晚睡覺前泡的米粉。米粉是他們晾乾過的，泡一個晚上，第二天再煮，就容易很多了，能節省時間，出粉快一些。
把東西有序的放進後廚，林紫看到廚房裡事先讓堂哥準備的東西都很充足，頓時感到安心，開始處理冬瓜，要做冬瓜蔥花湯。
拌粉是幹撈的，有點湯湯水水搭配，還是不錯的。
範玉蘭見林紫要切冬瓜，把她拉開，“阿紫你看看咱們的東西都準備好沒，冬瓜就交給我吧。”
林紫也不跟她搶，笑著道了聲“好”，便開始仔細檢查後廚和前廳。
此時，林俊義已經將紅紙黑字的“開業大吉”貼到門外。
林紫出去看了看，滿意的笑了，又回到店裡，檢查價格表。
冬瓜湯免費，自取
原味拌粉，兩毛
原味拌粉+滷蛋，三毛
原味拌粉+滷牛肉，四毛
原味拌粉+滷牛肉+滷蛋，五毛
注：兒童餐在原價基礎上減一毛
五點半多，王二孃和鍾小芳就到了。
“王二孃，鍾阿姨，你們是怎麼來的？”林紫之前忘了問了，他們家有三輪車，但王二孃和鍾阿姨沒有。
村裡出來的公車，六點才有。
她應該讓她們坐六點的公車過來的，晚點到沒關係，但之前沒想到這個事。
她也沒想到，她們來的這樣早。
王二孃臉上帶著笑，“我和小芳昨天商量好了，跟村裡拉牛車的打了招呼，我們是坐牛車出來的。”
“你們明天坐六點鐘的公車過來就行，不用趕這麼早的。”
林紫得好好想想，如果以後她們都要坐公車來的話，那起碼得報銷她們的交通費，最重要的一點是，現在他們人手充足，是因為她和堂哥還沒開學，等開學了，早上的準備工作就落在大伯孃和書青的身上了，而書青往後也是要去學習的……
不過，既然人到齊了，各自的工作也就要到位了。
林紫去後廚把範玉蘭叫了出來，大家聚在前廳，她開口道，“我們準備工作都做的差不多了，大家記得各司其職，誰的工作沒有到位，發工資的時候可能就沒有獎金了。”
王二孃笑著道，“交給我們，阿紫你就放心吧。”
林紫點點頭，“你們都記得員工守則吧？”
鍾小芳點頭，“記得的，我們要服務好客人，要微笑服務，不能跟客人起衝突。”
林紫淺淺笑著，“那還等什麼？穿上圍裙，戴上帽子，負責燙粉切菜的還要記得戴口罩。”
很快的，大家已經各就各位，等待食客的到來。
六點鐘的時候，林俊義出去放了兩串鞭炮，噼裡啪啦的好不熱鬧。眾人心裡都很開心，也有點緊張，彷彿這鞭炮是開業的標誌，鞭炮響了，他們就專心待命。
沒多久，他們便迎來了客人。
第一個客人是拿著小卡片來的，第二個也是拿著小卡片來的……顯然，這些都是之前在早市的食客，是林記拌粉的回頭客。
這些回頭客，點了粉坐下後，有的會寒暄幾句，說些新店開業生