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林子明眨眨眼,“媽媽去菜地幹活了。”
“子墨子明,你們去喊媽媽回來,我要做晚飯啦。”林紫對兩個弟弟說完話,旋即轉身,看著堂哥道:“大哥你也回去叫大伯孃過來吧,今晚讓你們嚐嚐我的手藝。”
三人應聲出去後,林紫便開始忙活起來。
林紫先淘洗好煮粥用的米,繼而點燃灶火,開始煮粥,另一邊又燃起灶火用炒菜的大鐵鍋燒水。看著火勢穩定,她挑揀了十來個河蚌,放到盤裡清洗。
她剛洗好河蚌,林俊義便過來幫忙了,見灶火沒人看著,徑直燒火去了。而林紫見有人幫忙燒火,也就拿出上午採的野生菌菇到水井邊洗乾淨。
沒多久,便聽得廚房裡的堂哥在喊:
“阿紫,炒菜鍋裡的水開了,你是用來做什麼的?”
“把剛才我洗好的河蚌放進去,等它們開口了就撈出來。”林紫回答著,手裡洗菌菇的動作沒有停下。
林紫捧著洗好的菌菇再次回到廚房時,看到開了口的河蚌已經放在盤裡,而堂哥仍在看煮粥的火。
她把河蚌殼撿出來,又把河蚌的內臟等異物清理掉,接著又清洗一遍,方將河蚌肉放到砧板上切成丁,切了些蔥薑蒜末備用。林紫前世是個吃貨,也喜歡研究美食,做好吃的於她而言是一種放鬆,再簡單不過了。
待她把炒鍋清理乾淨放回灶上時,林俊義也沒等她開口,便知曉她要用炒鍋了,又重新點燃下面的灶火。
鍋燒熱後,林紫倒入油,下切好的薑末蒜末,爆出香味後加入河蚌肉丁翻炒,接著倒入適量醬油,又加了一點自家釀製的米酒,不一會兒就出鍋了,香味溢滿了廚房。
“好香啊!”林俊義忍不住站起身,微微笑著享受著香味鑽入鼻孔的感覺,眼睛直勾勾地盯著盛在盤裡的河蚌肉。
看見堂哥的模樣,林紫噗嗤一聲笑了出來,轉身去拿了個勺子遞給堂哥,“大哥,你嚐嚐味道如何?”
林俊義接過勺子,迫不及待的勺起蚌肉往嘴裡送,臉上的笑意愈加明顯,“真好吃!阿紫,你可真有天分!”
林紫笑道:“做菜的天分麼?”
兄妹二人相視一眼,哈哈大笑起來。
這時,林俊義的注意力隨著沸騰聲轉走,趕忙掀開鍋蓋,喊道:“阿紫,粥開了!”
接著,他看到沸騰上來的粥水慢慢的降下去後,重新蓋好鍋蓋。
林紫笑了笑,“一會兒再沸騰上來,就可以下河蚌肉了。”
張月華母子和範玉蘭踏進院門時,已經差不多八點了,還沒走進廚房便聞到了香味。
“好香啊!”
林子明一邊說一邊跑進廚房想看個究竟,而林子墨也跟在他身後小跑著。
範玉蘭不可置信的看向旁邊的張月華,眼睛微微睜大,“月華,不是說阿紫做晚飯麼,怎的這麼香?”
“我也不知道。”張月華的眼睛裡也透露出幾分疑惑。
曾幾何時,女兒做飯這樣香了?
聽到張月華這麼說,範玉蘭大喊道:“阿紫,你做啥吃的了,老遠就聞到香味了!”
林紫在廚房裡笑著答道:“是河蚌粥和菌菇雞蛋湯粉,我再燙下粉就做好了,你們洗手吃飯吧。”
林紫頓了頓,接著對兩個弟弟說道:“子墨子明你們也去洗手吧。”
等他們洗好手進來,林紫也燙好粉了。
範玉蘭邊走進廚房邊好奇的道:“我還是第一次聞到這麼香的河蚌粥呢,不知道吃起來怎麼樣。”
張月華也笑著道:“我這也是第一次吃阿紫做的河蚌粥呢!”
林紫笑著給他們盛粥,“好不好,你們嘗過就見分曉了。”