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應景的風吹得香味四處飄散。葉嘉照例做了四個送去給看門的烏蘇和四勒。
他們平常守門神色都嚴肅威嚴得很，這是頭一回吃餅說了話。連口的誇讚聽得鹿砦前等的小商販們口水直流。原本覺得七文錢有些貴的，此時也想去嚐嚐鮮兒。
這麼一會兒，西施攤早已前圍了一群人。這東西做得快，一鍋能出三十個。剛出鍋的又燙又香，一口咬下去滿口的餡兒，韭菜的汁水鮮得人忍不住大口吃。等嚐到裡頭雞蛋吃餅的人倒是先激動了，七文錢的餅裡頭是加有雞蛋的。這般只比蘿蔔絲餅貴一文錢，當真是物超所值了。
這一吃到雞蛋，買餅的頓時就不覺得貴了。
這年頭在自家吃都不能頓頓吃蛋的，餅裡擱雞蛋，西施攤的老闆做生意厚道啊。就如餘氏一般，韭菜餅可比蘿蔔餅勾人。這些壯勞力吃一個餅不夠，又回頭再要。吃的上頭的，三個四個的拿。昨兒做了三百來個，等開市的這一會兒功夫就賣出去小一百個。
這回可沒有兩個便宜幾文錢的賣法，七文錢一個就是七文錢一個，絲毫不含糊。夫妻倆雖然早預見了比蘿蔔餅好賣，倒是沒想到這麼好賣。
等到開市，烏蘇照例給西施攤留了門邊的位置。
葉嘉指使了孫老漢一面把鍋往牛車上架，一面就有要賣的人跟著牛車讓一會兒給他先做。葉嘉自然是笑眯眯的應聲，就連烏蘇和四勒都拿了錢過來再要幾個。自打跟周憬琛相熟，除了早上送去給他們的兩個，再拿就不好意思吃白食了。不必葉嘉說，他們拿了餅把銅板子往缽裡一扔就走。
三百多個餅，辰時才過一刻鐘就賣得差不多了。
葉嘉留了兩個給孫老漢，他一大早的過來都餓著肚子的，這會兒就在鹿砦外頭等著。見葉嘉又拿吃的給他，孫老漢搓著手頗有些不好意思。周家人包他車是給銀子的，給的還不少。就這般還時不時遞給他點朝食墊肚子，做人做事是真的厚道。
“正好家裡做的就是這個生意，也不是拿錢買的。”葉嘉往日看到孤寡的老人總是會照顧些，她這脾氣到哪兒都改不了，“叔且吃便是了。往後家裡有事指不定還得叔幫忙不是？”
孫老漢聽得眼熱，連連說：“這是自然，這是自然。”
孫老漢家裡其實是軍戶，年輕時候老漢也上過戰場的。年紀大了退下來，才在附近村裡娶了媳婦落戶。如今除了小兒子還在家幫襯，兒孫大了都往營地送。孫家的日子苦，實在是孩子生太多。都是餓死鬼投胎的兒子，除了能打，別的什麼也不會。葉嘉說的幫忙還真說不定。孫老漢可是聽說周家是外來人，來的路上一家子男人死絕了。獨苗一個。周家沒人，他孫家兒孫卻多。
且不說孫老漢把葉嘉說來寬他心的話給記心上了，就說這一日竟然掙了二兩三錢零八十個銅板。
葉嘉都有些激動了。一日賺二兩多，一個月算下來都能有六七十兩。雞蛋雖然貴了些，一文錢一個，但那一盆韭菜也才放七八個蛋。若怕良心不安，放十個蛋也是不虧的。
韭菜自家種，一包種子幾十文。這東西長得快，七天就長得老長一截。除了麵粉費些錢，成本真的是很低。怪不得上輩子許多擺攤賣小吃的都發家致富了。
葉嘉心裡火熱，沒忍住又拍拍立在旁邊收拾東西的周憬琛：“相公，走，今兒去扯布！”
周憬琛瞥了眼沾了油汙的袖子，垂眸無語地看她。就聽葉嘉興高采烈道：“開門紅，咱們去多扯幾匹布，給娘蕤姐兒都換新衣裳！”
不過去之前，葉嘉先去了買羊奶的老漢攤子拎了小半桶羊奶。看他身後那羊圈裡咩咩叫的小羊，葉嘉沒忍住問了句羊羔子怎麼賣。
賣羊的老漢如今跟葉嘉也混熟了，說話也客氣了：“你要的話，給你五百文