去歲寒瓜是阿玖去賣的，今年交給袁春生，或許還有不同的收穫。
正好駐地那邊已將五百多斤的油菜籽曬出來，也是時候將其榨油。莊子那邊張老爺子已經帶著人將第一批的麥子割上來打好，雖說斤兩不算多，十畝田三千四百斤的樣子。
這個產量在如今來說已經算是很驚人了。古時候糧食作物受品種和種植條件的影響，其實糧食作物的產量都不高。一般來說，農田的畝產量只在二百六十至二百八十斤，差的比這個還要少許多。張昌禮老爺子能將畝產量提高到三百多斤，已經算是他用了不小的心思。
除此之外，棉花收上來還需要曬乾處置。芝麻、花生和粟米等農作物也適時安排收成。
油菜籽榨油叫莊子上那群人榨就好，全部儲存到地窖。原本葉嘉是有意賣出去，但考慮到李北鎮不安寧的現狀，隨時戰爭可能往後這類生存物資十分短缺，就不能隨意出手。畢竟到了打仗的年代，錢財這些東西比不得生存資料重要。再來，那些棉花葉嘉也打算全部做成冬衣。
做冬衣的話，自然就需要布料和繡娘。
雖說如今正是大熱的時候，到天冷還有好幾個月。可這種情況是不能靠僥倖和臨時抱佛腳的。一旦有什麼意外，例如前線生存物資忽然斷了，結果不可控。
一般來說，軍備物資這等救命的東西，關乎整個邊境安寧的要事。朝廷是不會惡意拖欠撥款的。但如今大燕的這個情況，把兩朝元老的大司農都能下獄，好像發生怎樣離譜的事情都不奇怪。不過這些事也並非葉嘉想就能解決的。她只管將自己和身邊人護好。
安排完購糧一事，還有許多事也要立即處理。周家的白疊子田，或者說棉花田的棉花經過小半個月的曬制，已經都曬乾了。稱了斤兩，並不多，約莫三千多斤的樣子。
這棉花葉嘉原本是打算賣出去，如今也變了計劃。留下來，製成棉衣。
三千多斤的棉花不知道能製作多少件棉衣，倘若一件衣裳裡頭擱一斤，估計能做三千多件。
葉嘉心裡盤算著斤兩，這邊也是要安排人採買布料。製成棉衣也是需要時間的，餘氏給她縫一件衣裳至少一兩個月，並非張張口就能有。再說小地方繡工不大好找。但若是不求好看的話，將這些活兒下放到城鎮下面的村莊，叫村子裡的婦人做應該也能做。
這一筆一筆的帳，算出來都是一筆一筆的銀子。葉嘉手頭存的這些家底，光是籌集一次物資就能去掉五分之二。她心裡琢磨著得儘快做兩件事：一找一個精明能幹的賬房，二必須把賺錢這件事續上。
一個吳家斷了鋪子的寄賣，程家又擱置了七月半去西域的計劃。梨花巷那邊雖說還在進貨，但那百兩百兩的進，對如今的葉嘉來說還是有些太慢了。莊子上五十多個人要吃飯，作坊那邊十來個，府裡也有小二十來個。等事業的盤子徹底鋪開，需要的人更多，維持運作所需要的錢財只會更多。
思來想去，葉嘉覺得是時候涉足胭脂水粉這個暴利行業了。
她其實對彩妝的瞭解不算多，但很幸運的是葉嘉還真知道不少調製口紅，或者應該說口脂的法子。古時候製作胭脂和口脂，需要的東西比較天然。說起來古法的口脂很簡單，蜂蠟和自制的植物染料混入各種香味的精油，冷卻定型便可。
如今的年代還沒有胭脂蟲，後世製作口紅選用的胭脂蟲，是從十九世紀才開始。胭脂蟲這玩意兒原產於墨西哥和中美洲，寄生在仙人掌上。如今大燕是沒有的。
蜂蠟不難弄，難的是植物染料和精油。用各種花製作植物染料，怕是色澤沒辦法弄得那麼好弄。二來如今還沒有成熟的技術淬鍊精油。
葉嘉是知道精油提煉方法有好幾種。比如蒸餾法提取的，類似於玫瑰精油。壓榨法提取的，類似於柑橘的精油。