種田農家日常_9(2 / 2)

生活起居照顧好吧。今天自作主張的回去就算了,還搞得這麼晚才回家,真當他是個沒脾氣的啊!本來不想還好,現在這麼一想,萬家和脾氣上來了,再說出口的話語氣就變得衝了。

“楊家村離這裡又不是幾百里路遠,至於花這麼些時間嗎?你回家幹嘛了這麼晚回來?不知道自己的本分嗎?自己的爺在家你就該在家伺候著!”

看著猶如芋頭葉上圈著的毛毛蟲般讓自己噁心的人,楊生也不想和他多話,他是地主老爺的小少爺,自然是金貴的很,他不能惹大少爺生氣,老實的做他的事總行了吧。

“少爺,你等等吧,一會兒就好了。”出了房間,楊生轉身狠狠的剜了一樣房間裡的人,越發覺得自己以前想的對,靠什麼都不如靠自己,就算嫁人了又怎麼樣?想要過好日子不還是得靠自己嗎?

本來楊生以為還得出門摘點菜回家,沒想到廚房竟然有了現成的菜,裡面還有一個嫩嫩的小南瓜。楊生最喜歡他阿孃做的南瓜絲炒菌絲了,那個菜好吃,湯汁用來下飯更好吃。

因為萬家和在家,楊生便不用擔心糧食的問題了,把精米淘乾淨了悶上之後,便撿著揹簍裡乾淨的菌菇拿了十幾朵出來,洗乾淨了用手撕開放到一邊。廚房裡有現成的臘肉,楊生拼了一塊精肉多的下來切成細條狀放到一個小碗裡,又把旁邊的青椒和茄子切好放到一個盤子裡。因為菌菇和南瓜絲裡應該再加一些青豆的,可是現在沒時間去採青豆回來,楊生便想著加點臘肉進去味道應該也不錯的。茄子和青椒又是一個菜,燙的話...沒有!喝白水應該也行的吧。

楊生最後切得菜市南瓜絲,帶南瓜切好之後,飯鍋裡的水也幹了,等揭開堝時已經能聞到飯香了。趁著鍋底還沒起鍋巴,楊生拿了鏟子把飯鍋邊上的飯都鏟了起來對在了中間,這時候鍋裡的飯看上去就像是個小山包。農家人煮飯通常有兩種方法,一種是將米放在鍋裡煮過米芯之後,再將米用筲箕瀝起來然後放到蒸籠裡蒸熟,這種方法做出來的米飯,飯粒是散的,飯香更重一點也不會糊了。還有一種方法便是直接將米和水放到鍋裡煮到水乾,然後退出柴火讓餘熱燜完全燜熟米飯即可,這種方法不費時間工序,雖然飯粒是黏在一起的不過味道也很是不錯,而且鍋底或有一層金黃的飯鍋巴,農家的小孩最喜歡吃的就是那脆香的飯鍋吧了。

萬家的灶房不止一口鍋,所以楊生把菜快速炒好的好時候,米飯也剛剛燜好,一點時間也沒有浪費。

第九章

灶房的裡有就一張小桌還有幾個凳子,楊生想著只有兩個人,也沒有必要外面了,就在這裡吃了吧,所以把飯菜轉身放上了桌,便往房間去叫人吃飯了。

楊生自己第一次在這個家裡做飯,也不知道他們平時都是做幾個菜的,他以前在家裡都是湊合著吃的,有時候一晚粗糧一個地瓜就是一餐飯了。

“吃飯吧。”把兩人的飯添好之後,楊生便不說話了,只老老實實的吃自己的飯,說來他今年還沒有吃過傘塔菇炒的菜呢,沒想到這幾天剛把注意打到它們身上,就給自己遇見了,運氣真好。

萬家和自然也是吃過不少野山菌的,只是每次家裡的長工向村民買了這東西回來,都是直接炸的,像這樣和著亂七八糟的東西一起炒著還從來沒有過。拿起桌上的筷子,萬家和有些嫌棄的夾起一塊肉條放到嘴裡,本來想著吃肉應該安全一點,這麼著也不會難吃的,可是嘴裡的肉嚼了幾下之後,他卻發現這肉裡多了一股甜香味,不口感非常不錯,很自然的他又加了別的菜,菌子裡染了臘肉的煙火味加上南瓜的甜,滑嫩的同時也沒有直接油炸的膩味,一起炒的口味一般的南瓜也變得美味起來。

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