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說是食堂,其實更像是小吃鋪。
這裡主要的食物都是些餛飩麵條之類的速食食品,當然,也離不開每個小朋友只有在遊玩時候才能盡情開動的油炸食品,這裡唯一的特色是這裡限量提供一款岱山動物園手工製成的栗子糕。
和北方傳統的栗子糕不同,岱山動物園的栗子糕更像是南方的米糕、桂花糕的結合體,外層是雪白雪白的米粉,裡層則是研磨成慄泥的栗子餡。
製作方法很簡單,每一個透過透明廚房看到廚師操作的人都能學會,無非就是糯米粉鋪底,均勻加入栗子餡再用糯米粉封頂,然後用模具按壓成型而已,但是每一個看到它製作過程的遊客都沒有復刻的心思。
開玩笑!那裡面的慄餡可是正兒八經靠人力來回研磨三百下做出來的,據說這樣做出來的栗子餡料才可以達到入口細膩絲滑又香味濃郁的效果,正經人誰有這個時間和力氣哇!
當然,大家不回家復刻的原因還有一個就是做栗子糕的模具它也是園長特製的啊!
外面壓根買不到這麼可愛的模具。
園長到底是什麼神仙?他怎麼連模具都會自己diy啊?
別說來動物園的小孩子了,就連大人看到那做成小熊貓、荒漠貓、大黑熊模樣的栗子糕都挪不動腳啊。
順帶一提,在諸多動物中,小熊貓的出現次數是最少的,因為在做小熊貓栗子糕的時候,需要一個師傅耐心地用慄蓉給模具“上色”,那操作的速度簡直細緻到讓遊客哭泣,但出品的效果也非常驚豔。
褐色的慄蓉和褐色的小熊貓形象簡直不能更貼切!加上園長出色的模具設計能力和師傅們慢工出細活的效果加成,成品小熊貓糕簡直可愛到爆炸,說是栩栩如生也不為過。
而且關鍵是味道真的不錯,米糕香甜,栗子內線絲滑,偶爾裡面會有手工沒有完全磨碎的小顆粒,那簡直更香了。
也不知道是真的有手工加成還是岱山動物園的食物材料特別好的關係,這個真的好好吃啊!
別說是在動物園5塊一個的甜點,說它是放在精品店售賣的甜點都說得過去。
雖然這種小熊貓形狀的栗子糕會比普通款貴一點,要10塊一個,但每個遇到熊貓糕出爐的遊客都不會錯過它。
“但據內部工作人員說,他們還有一款ssr栗子糕,園長只有定型時候拿出來過一次,就連員工們都沒有吃到,只有照片。”
小紅薯上,有個妹子悄悄告訴各位姐妹們:“我厚著臉皮向岱山動物園的工作人員要的,看,是不是究極可愛!”
照片上的,是一隻挺著肚嘰的黃鼠狼。
濮落注視著面前盤子裡的小黃鼠狼, 陷入了沉默。
黃鼠狼是很可愛的,
別的不說,園長的製作的模具和捏麵糰的手藝都是槓槓的, 他也不知道園長是怎麼做到的,面前的小黃鼠狼就連皮毛上的重點色都被還原了。
食物也是很香的。
和外頭的蒸出來所以香味內斂的米糕不同,濮落面前擺著的是一個烤出來的麵包。
動物園的烤箱年代比較久, 溫度控制不如市場上的新款, 加上小黃鼠狼的尾巴用的材料比較少, 所以成品有些焦。
但麵包這個東西神奇就神奇在, 不管吃起來怎麼樣, 烤焦的麵包也有一股特殊的苦香味,非常好聞。
在深秋這個涼颼颼的季節, 暖烘烘的麵包香可太讓人心動了,再配上冒著白煙的酥皮蛤蜊湯, 怎麼看怎麼誘人。
但是……
但是啊…………
濮落緩緩抬頭,用勺子戳了戳那隻