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過了一會兒,收到訊息的店長連忙過來,跟沈亦楓彙報這個月的業績,說道一件事的時候,他有些遲疑。
沒事,你說吧。沈亦楓指導了一下廚師火候,一心二用,對店長說道。
最近一段時間我們旁邊又開了兩家餐飲店,我感覺他們來者不善,因為他們不但抄襲我們的菜品,還搞了很多小動作,讓人煩不勝煩。店長抿了抿唇,一臉為難,本來我們的客人挺多的,但是他們弄了一堆噱頭,又是請明星又是送小禮物,很多客人都被他們吸引過去了。
其中一家特別下作,私底下聯絡我們餐廳的廚子不說,前幾天還有個臨時招進來的幫廚被他們買通了,偷了不少我們店裡面的原材料!
說到這件事,店長臉上滿是憤懣。
幸虧餐廳裡面的廚師大部分是顧煬循手下的退伍兵,或者退伍兵的家人,特別忠心。
而且沈亦楓給他們的報酬也不低,除了每個月的固定工資,還有績效獎金和分紅,這才沒有讓那家餐廳得逞。
沈亦楓跟廚師們說了,這家餐廳只是一個開頭,要是反響不錯,可以考慮一下開連鎖店,到時候,現在的這些廚師都會是分店的主廚,每個廚師都會有分店的股權,絕對不會讓他們吃虧。
我知道了,對了,他們的菜怎麼樣?沈亦楓沒有生氣,早在開店的時候,他就想過這個可能了。
畢竟他曾經生活的種花家,抄襲剽竊山寨什麼的不要太正常,早就佛繫了。
東施效顰罷了,完全比不上我們家的。說道這個,店長挺直腰板,一臉自豪。
那不就行了?沈亦楓彎了彎唇,十分豁然,他們高興學就讓他們學吧,只要我們一直能推出新的菜品,堅持品質和味道,就能立於不敗之地。
不同的人用同樣的方法做同樣一道菜味道也不同,就跟彈鋼琴一樣,曲譜就在這裡,每個人人彈出來的效果都不一樣。
有些人彈出來讓人拍案叫絕,有些人就是簡簡單單彈出來,無功無過。
沈亦楓要做的就是不斷推陳出新,讓那些人抄襲的速度趕不上他研發新菜品的速度,那樣他的地位就永遠無法被取代。
餐飲這行,他勝在知識儲備上。
很多東西別人可能絞盡腦汁都想不出來,但是他站在巨人的肩膀上,就會很輕鬆。
沈亦楓安撫了一下店長,又跟大廚們探討了一下新的菜式,一下午的時間很快就過去了。
準備離開的時候,路過收銀臺,一個客人突然喊住了他。
你好,請問你是這家店的店長嗎?說話的這個人看著二十歲出頭,他穿著一套淺藍色的休閒服,亞麻色的頭髮有點卷,看著有些小俏皮。
對呀,請問你有什麼事?沈亦楓對他笑了一下,問道。
我叫楚宸,是一個美食家,也是星際美食的簽約作者,我覺得你們家餐廳的食物特別美味,想給你做一個專訪,不知道你有沒有空?
可以改天嗎?我現在要去接孩子們回家。
你都有孩子了!楚宸驚訝地嘴都變成了o字型,你看著年紀挺小的啊。
那孩子是我的小侄子,還有朋友的孩子。沈亦楓解釋道。
那你有物件嗎?楚宸對著沈亦楓拋了個媚眼兒,半開玩笑說道,你覺得我怎麼樣?
沈亦楓沒有說話,默默豎起右手,戒指在陽光下熠熠生輝。
楚宸捂住胸口,一臉鬱卒,他深深地嘆了一口氣,哎呀,可惜了,果然優秀的人都是別人的。
全世界走散發著戀愛的酸臭味,只有我這個單身狗還保持著清香。
沈亦楓被他逗笑了,這樣吧,我們加一下光腦號,明天下午兩點在這裡做專訪,可以嗎?