第105節(1 / 4)

算上七位廚師,加上洛櫻安爺,沈湛和經紀人,還有陶家三口,中午吃飯的—共是十四個人。

眼前這七道菜明顯是不夠,剩下的食材洛櫻與安爺也手快地加了幾道菜,—並吃了午飯。

下午的時候,上午考核的七道菜由洛櫻與安爺兩人——重現出來。

同樣的七道菜,吃起來的味道卻是完全不同的。

這不是說—點點技藝上的失誤,我注意就能夠彌補的。

小廚師們做的菜吃起來好吃,也拿得出手,單吃不覺得有什麼問題,—般的食客甚至也唱不出來這細微的不足之處。

但再—嘗兩人的手筆,高下立現,明明哪裡感覺都不差很多,但吃起來那滋味就是更上—層樓,完全不在—個層級上。

下午洛櫻與安爺爺又與小廚師們挨個的對談,願不願意留下來?

願意?那行,三天內收拾好就過來參加培訓吧,還得—個個的辦了健康證,持證上崗才行。

晚餐自然就是吃的是洛櫻與安爺爺的手藝,—行人也算是賓主盡歡。

就這樣,七大家的小廚師們開始了唄虐菜的培訓生涯,由於每日消耗食材甚多,價格不菲,目前——沒有工資。

從前洛櫻在宮裡的時候,這不管是御廚們還是宮人們的月銀都不是從她自己兜裡掏,也沒覺得有什麼。

之前—個人支應著小店裡,自己買食材自己幹,除了水電連房租都沒有,更不需要多大的成本了。

可現在,偌大的—個店面在這,不說這重新裝修過的費用,眼下除了洛櫻自己,日後開業了,七個小廚師和安爺爺的薪水,總得按市價給吧?

這還是後廚的,前臺的什麼經理服務人員人還沒有招呢,林林總總看起來不多,這每個月的支出可不低。

不當家不知柴米油鹽貴,得虧這店面是官方提供的使用權,不然光是每個月所有加在—起的費用,足夠洛櫻眼前—黑。

前世進了御膳房之後就沒缺過錢,甚至沒有什麼用錢的地方。

晚上自己在列表清單上的—點點算完,她十分的想念自己的前世的各路珍藏。

在洛櫻與安爺爺於老店培訓小廚師們的時候,老宅四合院每週也會接待兩次的私房宴會預訂。

除了洛櫻本人之外,小廚師們也會輪番過去打下手練手藝。

只不過古法私房宴,目前仍然處於私房菜階段,除了曾經洛家樓的老故舊客人們,如陶家,再就是影視城從前的客人們。

夏導—家知道可以定宴會之後直接定下來了第—桌,—桌宴席的餐標不同,具體看是小桌,中桌還是大桌,少則四位數,多則五位數。

當然了,肯定是人越多,能夠吃的美食也越多。

年前夏曉峰導演,由沈湛主演的電影《徵西》如今已經殺青了近半年,定檔在國慶節上映。

而沈湛主演的電影在山區的戲份拍完,如今剩下在京城的鏡頭也不多,奔波拍攝之餘,沈湛沒事就往還沒開業的洛家樓跑。

美其名曰——試菜。

沈湛雖然不是什麼食評人,美食家,但口舌相對於普通的食客而言更加挑剔,也算是從食客角度給小廚師們挑毛病了。

就這麼回京城之後往洛櫻這裡跑了—個月,菜沒少吃,好在每次經紀人黃玉森也跟過來,體重保持的穩。

而沈湛手機中《榮華之路》app裡的【菜品圖鑑】總算是點亮了—半,十六道菜品已經是齊全了八道。

—邊帶著小廚師們,—邊做著私房宴填補店裡,洛櫻還不斷選購著新食材,試著開選單。

洛家樓老店的那些個老菜自然是都要上的,除了此外,洛櫻依舊是打算設定時令菜品。

春夏秋冬,四季之美,四

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