</dt>
“……蘭兒的性子被我跟她師父養得有些嬌了，聽說你天賦了得，心裡有些負氣。不聽話跑來武原鎮，非要跟你比試。她小孩兒心性，你讓讓她，讓她贏了就消停了。若是往後蘭兒有哪裡做的不對的，說錯什麼話的，琳琅可千萬海涵啊。”
安琳琅簡直莫名其妙，但還是笑笑：“姨母說笑了，我哪裡會跟個小姑娘計較。”
苦盡甘來
安琳琅可沒工夫沒去管什麼姨母家的表妹不表妹的。她手裡頭還有好些事請要忙, 哪有空去在意一個小姑娘對她的廚藝是服氣還是不服氣？再說，不服氣又能怎樣，跟她安琳琅有半枚銅板的關係？
昨日她已經跟周攻玉兩個在縣城裡, 將能看的鋪子看得差不多。如今就差著手準備銀兩組織籌辦食肆的相關事宜, 從選址到如何修繕都需要規劃。
從那日以後安琳琅忙前忙後, 又是準備招人又是撰寫文書, 整日裡忙得跟個陀螺似的, 人眼看著就瘦了一大圈。周攻玉從旁看著，實在看不下去，終於還是稍稍點了她一句：“家中的奴婢買回來是用來使喚的, 不是擺著看的。有些跑腿的瑣事，大可以放手讓他們去做。”
這話彷彿一記重錘錘在了忙碌的安琳琅的腦袋上, 她聽完整個人都有些傻。
“杜宇曾在大家族的商鋪裡做過掌櫃。上一任東家抄家之前，他也是跟一些商會打過交道的。籌辦這些瑣事比你更擅長。”周攻玉看她呆呆的模樣，忍不住揉了揉她的腦袋，“再說，五娘也是王府出身。雖然只是個廚娘，但在採買方面的事情也可以交給她做。”
安琳琅：“……那要這麼說, 我這麼長時間操勞到底在忙什麼？”
“話也不是這麼說, ”周攻玉的眼裡泛起細碎的笑意，清越如山間清泉的嗓音溫和而舒緩，“你親自忙過才知道是經營是怎麼一回事，將來生意做大了也不會被人輕易糊弄。”
……這倒也是。
安琳琅差點破碎的內心又黏上了，“那，那讓杜宇過來。”
杜宇過來還不知何事，等聽說要將籌辦商鋪的事情交到他手上，他立即站起身。
事實上, 杜宇在上一任東家那裡也算是被委以重任的。上一任東家被抄家之前他手下握著四五家生意興旺的商鋪，其中有兩家是他一點一點籌辦起來的。籌辦商鋪對他來說也算熟能生巧，他於是保證道：“掌櫃的放心，這事兒你放心交給我吧。”
事情交給杜宇，安琳琅立即就輕鬆起來。
杜宇的辦事效率極高。一家食肆交到他受傷，不出半個月，從簽訂租賃契約到招工到門店的擺設用具，他都給辦得妥妥當當。且不說事情告一段落後他請安琳琅和周攻玉以及方婆子一家去縣城看時，安琳琅有多滿意，此時安琳琅空出來才意識到自己管理上的問題。
確實如周攻玉所說，理應讓有能力的人做合適的事，善於用人才是她該學習的。
“往後咱們手下的人會更多，總不能所有的事情都讓你親自來做。”作為一個合格的家族繼承人，周攻玉只有便深諳知人善用的道理，“事必躬親沒錯，但也得把握好分寸。”
“……”安琳琅受教了。
且不說食肆的事情正在籌辦，安琳琅這邊馮掌櫃定的香腸也都曬好了。
這是早在幾個月前就由馮掌櫃付過定金的。製作香腸難得不是裝，就是曬制需要時辰。曬制香腸至少需要一個月，安琳琅平常忙裡偷閒灌了一千多根香腸，今日收起來剛好能吃。早定好的香腸好了，安琳琅就給馮家遞了信，馮掌櫃人還在西域，馮家那邊是派僕從過來取的。
這日一大早，馮掌櫃的人就從東邊過來。
隨他們一道過來的還有中原別家商鋪的掌櫃或者主事人，一