就是少了點什麼。講真,若非拿碗米飯上來有些丟人,林主簿都想讓僕從送兩大碗飯來扣進那個砂鍋裡。
比試的結果其實已經很明顯,三局兩勝。第三道菜還沒比,已經沒有比的必要。
“都已經出結果了,還比麼?”孫師傅的銳氣從第一道菜開始就有些萎,一而再再而三,如今更是沒了聲兒。
他身後那群徒弟這時候也不咋呼了,跟霜打的茄子似的萎靡不振。剛才趁著人多,他們其中幾個人偷偷上去嚐了麻婆豆腐,味道是真的好。就那麼一點湯汁,他們都能蘸著吃兩個大饅頭下去。
孫師傅一行人耷拉著腦袋,沒有了一開始的盛氣凌人。
雖然結果已經出了,但是看臺上的幾個評委沒吃飽。再說,說好了三道菜,食材也備了,自然還是得繼續。幾個評委也沒說話,放下碗碟回原位上坐下。雖然沒說什麼,但態度卻不再敷衍。
楚芳盯著安琳琅的眼神從鄙夷到審視再到正視,心中有一種震驚。這小丫頭才多大,就有如此天賦,將來成長起來得多驚人?方才不經瞭解便輕視別人,是她做錯了。同時她心中也在後悔,不該驕傲自滿的。大好的機會被她浪費,都沒看清這丫頭怎麼做菜的。如今回想,她都想不起東坡肉的處理細節,更別提她想復刻,心中不由十分懊惱。
第三道菜,老爺子親自掏腰包準備的牛肉。
他特地命人從外地送來最上等的牛肉。不過鑑於孫師傅已經做過牛肉,安琳琅同意他換一道。
已經輸了,這最後一道菜不為贏,他只為證明自己紅案大師傅的手藝不是虛的,預備做一碗湯麵。
湯麵對牛肉,菜和飯,略有些不同。但結局已經註定,安琳琅沒意見。
看到牛肉,她腦海裡浮現的就是水煮牛肉。作為川菜大賽的冠軍,她自然首選川香的牛肉吃法。可是辣椒這個小妖精至今沒被找到,安琳琅只能扼腕。做不成水煮牛肉,那就做酸湯肥牛。正好她預備將酸菜的名氣打出去,酸菜作坊也要步入正軌了。
水煮牛肉是辣口,夠開胃爽口。酸湯肥牛也是一道令人吃了難忘的菜。
“小梨,你回去跑一趟。”
最後一道菜是現場定,雙方商議,允許現場準備食材。憶及酸菜作坊推廣的計劃,安琳琅不介意讓他們先嚐嘗味兒:“將我放在廚房後頭的酸菜拿一點來。”
果然,安琳琅才一提酸菜,林主簿坐直了身子。
許久沒吃,他都有些想念酸菜魚的味道了。
小梨別看年紀小,力氣不小還靈敏。她個子小小的在街道上亂竄,腿蹬得飛快。
沒一會兒,她就抱來了一罈子酸菜。與她一道過來的還有處理好事情的周攻玉。
他走過來的瞬間,滿堂生輝。武原鎮這小地方竟然長出了這等鍾靈毓秀之人?
蒙三看著周攻玉親暱地靠到小娘子身邊,那副默契的模樣不由一愣。他可是親耳聽玉春說,這姑娘是她的兒媳婦。該不會,這個俊的不像真人的孩子是玉春的兒子?
玉春的兒子?
“乖乖,這孩子生得可真俊啊!”
這話說的上面人都聽見了。俊俏,是真少見的俊俏。小地方竟然還會出俊傑。
感慨之餘,第三道菜也開始做。
周攻玉那一手跟外科手術醫生一樣精準的切片手法,牛肉就給他去片。那邊孫師傅在一旁和起了面。他人高馬大,膀大腰圓,揉麵團跟玩兒似的輕鬆。飛快地柔好麵糰,反手給砧板上撒了不少麵粉,拎起麵糰子就開始拉。
安琳琅一看,這不是拉麵麼?
拉麵啊!她熟悉這個姿勢,這就是上輩子大街小巷蘭州拉麵館裡頭的師父就是這麼拉麵的。
還別說,蘭州拉麵雖是平民美食,卻