餘大叔每日會送羊奶過來,一日沒斷過。如今家裡也不缺奶。因為安琳琅帶著,如今一家人都養成了喝羊奶的習慣。方婆子本就是個擅長灶上活兒的人,煮羊奶這活計看安琳琅幹過一回就學會了。有時候安琳琅起得遲了沒來得及煮,都是她來煮的。
早上一人喝了一碗,如今還剩小半桶在。安琳琅琢磨羊奶不能浪費,總得物盡其用。想著正好也好久沒吃甜點,櫻桃也有,可以做個櫻桃醬羊奶土豆泥。
櫻桃醬羊奶土豆泥算是現代中式甜點,不過後世的飯店用的牛乳。家裡沒有牛乳,羊奶也能暫代。於是她去周攻玉洗好的筐裡拿了四個土豆丟到煮飯的鍋裡蒸,轉頭又去門口頭拿櫻桃。
周攻玉正蹲在井邊耐心地洗土豆,一邊洗一邊將皮也給削了。眼角的餘光就瞥見一雙鞋。他緩緩抬起眼簾看過去,安琳琅端著一筐櫻桃一臉溫柔地衝他笑。
周攻玉:“……”
“這個也洗。”
“……你放那兒吧。”
櫻桃醬羊奶土豆泥菜譜就很簡單了。
就是將土豆蒸熟,撕了皮加去過羶味兒的羊奶一起碾成泥。所謂的櫻桃醬也不難做,安琳琅喜歡吃新鮮的。將這櫻桃碾碎去核,加點糖醃漬出汁水淋在土豆泥上便好。這道甜點的技術難度不搞,味道好壞,就在於放糖多少。糖放得好,味道自然是好。
正好再過七八日鋪子就開張了。櫻桃羊奶土豆泥做出來也算嘗味兒,若是家裡人吃著都覺得好。將來放到選單裡也能當一道糖水。
奸商無時無刻不盤算著掙錢,安琳琅毫無愧疚的腦子裡已經開始了第一個五年計劃。
周攻玉端著洗好櫻桃和土豆進來,不知道這丫頭腦子裡又在琢磨什麼東西。看到的就是她盯著冒煙的鍋雙眼迷離,一副斜嘴冷笑的場景。
周攻玉:“……洗好了,要我燒火嗎?”燒火已經成了他的專屬,這是工具人在這個家最大的貢獻。
背對著他的安琳琅身子一僵,面無表情地轉身接過。
“燒。”
工具人任勞任怨地回到工作崗位。
不得不說,安琳琅摘得櫻桃確實是多。洗出來竟然有滿滿一盆。這麼一盆至少能醃出兩大罐的櫻桃醬。安琳琅想想又去問方婆子要來兩個乾淨的罐子。讓周攻玉拿熱水蒸一蒸,殺防毒。
方家用的是黃糖,這年頭還沒有白砂糖,只有黃糖。鎮子上有得賣,但這東西不便宜。先前方家存的那點兒被安琳琅吃的差不多。西風食肆開業在即,方婆子又採買了不老少。安琳琅想著既然做櫻桃醬便拿出來用。還別說,一大盆的櫻桃,真的熬出了差不多兩罐的櫻桃醬。
周攻玉在一旁看她將小半鍋的黃糖跟碾碎的櫻桃一起煮,只覺得牙疼:“這東西不會齁嗎?”
只是聞都能感覺到那齁甜的味道。
“……這是醬。”
周攻玉詫異:“這不是甜的嗎?醬也能是甜的?”
原諒周攻玉在武原鎮這一年多時日只知道大醬,十指不沾陽春水的貴公子他能認得大醬已經是非常貼近市井。曾經的他,連韭菜和蔥都分不清。安琳琅看他眉頭緊鎖的模樣,懶得跟他一字一句解釋。從筷籠裡拿根筷子沾了一點伸到他面前。
周攻玉的眉頭瞬間擰的打結。
“嚐嚐。”
鑑於對安琳琅廚藝的認可,他慢吞吞地俯下身,伸出粉紅的舌頭小心翼翼地舔了一下。
從未嘗過的酸甜味道衝上天靈蓋,他一雙澄澈的眼睛蹭地就亮了。
安琳琅:……就知道他是個甜食控。
“能吃嗎?齁嗎?”
周攻玉不說話了,盯著小爐子上還剩小半鍋的紅彤彤的櫻桃醬,精神氣肉眼可見的雀躍了起來。