了褐色的焦痕,並且散發出比起蒸饅頭更濃鬱的麵食香氣。
穀類中的胺基酸會在高溫情況下與還原糖發生反應生成醛、酮等物質,而這些化學成分就是食物主要的香味和風味來源,加上褐痕的視覺刺激以及人類刻在dna裡對於烤物的好感,烤饅頭比起蒸饅頭來說要有吸引力得多。
當然,烤饅頭最重要的一點則是必須要掌握好烘烤技術,外層酥脆裡層綿軟滾燙才是其中最重要的靈魂。
然後趁著柔軟的內芯還熱乎的時候迅速剖開塞上冰涼的榨菜,只要趁著榨菜將將被焐熱卻還保持爽脆口感的時候,將其迅速塞入口中。
酥脆的饅頭外衣、清爽鹹鮮的榨菜以及柔軟的內芯就可以帶給人一出三重美食享受。
啊!做人類真好。
木白捂著嘴,滿足地嘆了口氣。
饅頭顯然用的是新收的白麵,麥香味很濃,榨菜可能是考慮到冬春之際人的口味重稍鹹了些,但配合在一起極其下飯。
木白在監考人員震驚的目光中將兩個饅頭全都塞進了肚皮,並且驕傲地表示對於考場的伙食,他可以給八十分不怕他們驕傲。
他之所以可以悠閒地烤饅頭是因為第一輪的考題並不算難,顯然考官並不打算在開場第一天就讓這些遠道而來的學生們心理崩盤。
會試和鄉試的題型是一樣的,第一場考的四書五經,考官會在《四書》中抽題三道,在《五經》中抽題四道,讓考生做閱讀理解。
別看只有七題,每題還只有三四百字的要求,給了三天,貌似時間很充裕,但是光是閱讀題幹並且在滿腦袋的書籍之中篩選出相關的段落就要花費考生大量的時間,有些考生閱讀面略廣一些,可能還會出現記憶錯亂的情況。
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