“他住我家。”段琛立刻出來捍衛主權。
霍爾.安格斯意味深長的看了段琛一眼，不再說話了。
把人送到目的地之後，霍爾.安格斯就識相的離開了。
段琛在這裡的住所是一棟帶花園的別墅,周圍環境清幽,隱私做的很好。
進門之後，立刻就有圓頭圓腦的機器人走了過來：“主人,歡迎回家。”
“主人，您的......”
快遞兩個字還沒說出口，段琛就急忙打斷了機器人的話：“去把廚房收拾出來。”
“好的,主人。”
林清眠並沒有注意到這個小插曲,上樓放了行李，就琢磨著來到新住所的第一天要吃什麼。
雖然一路上並沒有太奔波,但林清眠還是累,根本不想炒菜,但嘴裡又饞。
左思右想個,林清眠決定吃炸串。
各種蔬菜肉類切好裹過上面糊刷上醬油炸，做法簡單的要死。
這是非常常見的路邊攤小吃，雖然算不上什麼美味，但卻是林清眠童年的回憶。
以前每次放學，林清眠最期待的就是校門口老奶奶買的炸串。每次他就守著小攤，老奶奶炸出來一串他吃一串，剛出鍋的炸串熱乎酥脆，加上特製的醬料，林清眠小學那會，一個人就能吃大幾十串。
就它了。
林清眠進了收拾好的廚房，先開始調醬。炸串味道的好壞完全取決於醬。
番茄醬、可樂、泡椒碎、魚露......加一些調料熬煮到濃稠，色彩鮮亮的程度，甜辣口味的醬就做好了。
他只准備弄這一個口味的醬，因為記憶中，校門口老奶奶就是這一手甜辣醬的味道最出色，林清眠吃的時候根本不考慮其他口味，就這一個甜辣的味道，始終貫穿了他整個童年時期。
緊接著是弄裹菜的麵糊，面水油混合，不能太稀也不能太稠，要剛剛好能薄薄一層掛到菜上面。
然後就是切菜，茄子土豆切片、豆角切段、雞胸肉雞胗洗淨......
林清眠還專門弄來了竹籤，菜都穿在竹籤上。雖然不用竹籤也能做，但沒有竹籤的炸串還能叫炸串？還能有童年的味道？
雞腿肉切塊配上雞胸部的脆嫩軟骨穿成骨肉相連、包菜捲起來穿到竹籤上固定好、金針菇也用菜葉捲起來防止散開，然後穿上竹籤......
串好之後，直接刷麵糊開始下油鍋渣。
炸串的關鍵是火喉，食材不同，需要炸的時間也不同。
首先油溫不能太高，否則炸出來的串就會外表黑焦，裡面卻還是生的。油溫也不能太低，否則長時間炸不熟，串外面的面衣就會浸滿了油，吃起來會膩得很。
在溫度合適的時候，先開始在雞胗和骨肉相連上面刷上薄薄一層面衣，然後扔進油鍋裡面慢慢炸。
等油溫上來。開始炸過了面衣的雞胸肉，往油鍋裡面扔的時候手腕用力，輕輕甩進鍋裡，大大一片雞胸肉落進油鍋的時候就攤開，而不是黏在一起。
然後緊接著下鍋金針菇。金針菇不用裹面衣，只要扔進油鍋，像是涮鍋一樣，夾住上下涮一涮，金針菇立刻就好了。還有易熟的茄子片土豆片......
林清眠先炸出來一部分，刷上顏色偏紅的鮮亮醬汁，然後迫不及待拿起一串塞進了嘴裡。
炸串就是要剛出鍋的時候吃才夠美味。
先吃茄子片，外邊被炸得酥脆的面衣咬下去的時候，能夠聽到面衣被牙齒咬碎的清脆咔嚓聲，而裡面的茄子卻是綿軟多汁，微微發燙，和沾著醬汁的酥脆面衣混合在一起送進口腔，記憶中的酸酸辣辣的滋味瞬間引爆在口腔，給他味覺享受的同時，也勾起了他無限的回憶。
然後是雞胸肉。