林清眠一臉懵逼,到底怎麼回事?
【垃圾主播,滾出LJJ,滾出美食界。】
【呦呦呦,拿著豬肉當魚肉做魚香肉絲,你可真是幽默得很呢。】
【正主來了?我以為昨天被打臉,今天就不敢出現了。沒想到臉皮這麼厚,還敢開直播。】
【正好讓主播說說,不要臉到對遺失名菜下手,還犯了那麼愚蠢的錯誤是個什麼體驗。】
林清眠看著不斷重新整理的彈幕,捋出了事情的前因後果。有人在星網上噴他做的魚香肉絲不正宗。
魚香肉絲就該用魚肉做,他用豬肉做就是蠢,就是居心不良,就是想火。
林清眠一言難盡,不知道該說什麼好。
魚香肉絲在地球上是一道家常菜,幾乎每家每戶的餐桌上都出現過這道菜,魚香肉絲就是用豬肉絲炒,這基本上是常識根本不用跟別人費心解釋。
不過,魚香肉絲這道菜,在地球上也有很多人疑惑,為什麼這道菜從頭到尾都沒和魚扯上半毛錢關係,卻要叫魚香肉絲。很多人不明白這是為什麼,甚至把魚香肉絲這道菜名字的由來列為不解之謎。
可偏偏,林清眠就知道原因。
第19章
面對彈幕中滿滿的惡意,林清眠表情平靜道:“誰說魚香肉絲這道菜要用魚肉做?”
【不用魚肉用什麼?難不成和你一樣用豬肉嗎?】
【見過不要臉的,沒見過主播這麼不要臉的,錯了都不肯承認。】
【這是被打臉惱羞成怒了?但凡有點智商的,看魚香肉絲這道菜的名字就知道,這道菜和魚有很大聯絡,甚至可以猜測主料就是魚。魚香肉絲這道菜是遺失名菜,就算你想做仿古菜,也拜託你靠譜點,不要犯這麼愚蠢的錯誤。】
“好,那我問你們,既然你們知道這道菜的做法已經遺失了,那又憑什麼信誓旦旦說魚香肉絲就是魚做的?”
【那你倒是說說你又是憑的什麼用豬肉這樣八竿子打不著的食材來做魚香肉絲這道菜。】
“魚香肉絲這道菜中的‘魚香’二字,指的不是食材,而是一種味道。川菜菜系中味型多變,其中的魚香味是最具有代表性的一種味型。魚香味的菜餚以一種叫魚辣子的泡椒為主要調料,烹飪過程中會產生一種烹魚的味道,故稱魚香味。”
“所以,魚香肉絲,指的是魚香味的肉絲,而不是什麼用魚肉絲烹飪。”
林清眠娓娓道來的科普不知不覺讓躁動的觀眾平息了下來。
聽他說的頭頭是道,有理有據,貌似不是假的。
質疑的聲音還在,但是已經沒有之前激烈了。林清眠便開始做今天直播的飯菜。
“今天我要做的是四菜一湯,香辣口水雞、蜜汁雞翅、炒蝦仁、手撕包菜,還有一道胡蘿蔔玉米排骨湯,希望大家喜歡。”
因為煲湯最費時間,所以他準備先煲湯。
排骨用水焯至看不見血色,這個過程中,那種難聞的腥味依舊瀰漫在直播間裡面,星際人普遍五感敏銳了不少,聞見這種味道根本受不了,發出了和之前一樣的質疑,“這麼難聞的東西,能吃?”。
林清眠最初的觀眾立刻發彈幕解釋,並且大肆宣揚這個現在聞起來臭不可聞的東西,一會會變得多香。
剛開始直播間大部分都是因為星網上的事情進來的,如今聽到他們的解釋,也起了好奇心,反而留下了。
直播間的氛圍逐漸恢復了之前的和諧。
與此同時,white餐廳的後廚。
廚房裡各種廚具裝置十分完善,可以容納十餘人在裡面一同進行烹飪。但偌大的廚房房門緊閉,裡面只有宋子敬一人。
宋子敬正看著林清眠的直播,不過,他看