別好。以前這食檔只養賀章一家五口，基本還能混個溫飽，可如今又加了沈初夏三人，雖然也能吃飽，但日子也不見得好過。
沈初夏可不甘心日子過得這麼緊巴巴的，便想著怎麼樣把這食肆的生意弄好一些，多賺一些錢，存起來，日後自己大把花銀子買房買地的時候，也不會那麼引人注目。
一個食肆，要想生意好，自然要以味取勝。她嚐了嚐自家食肆的菜餚，說實話，在她看來，味道很一般。她穿越之前，隨便在哪家蒼蠅館子吃的東西都比這個強。只是在這古代，調味料稀缺，也不可能像現代社會那樣做出那麼多花樣的食物。當然，她之前在皇宮裡吃的東西，味道也不錯。可宮裡的食物，都是御廚用山珍海味熬製高湯，調出來的味，自然美味。在宮外，平民百姓不可能享受得到的。
看來，自己目前要做的，便是想辦法做一些既便宜，又美味的食物。
沈初夏雖然大學一畢業就結婚，從來沒有出去工作過，便好歹也做了好幾年的家庭煮婦，這做菜的手藝，她還是有一些的。
可是，這麼多菜式，該從哪一種下手呢？
她觀察了一下自己的客戶群，發現來自己這食肆吃飯的，大多是中下層的平民，手裡並不寬裕，捨不得用錢點貴的菜餚。他們來這食肆的目的，就是圖能填飽肚子，要的是既便宜，又下飯的東西。
沈初夏想到自己以前在外用餐的時候，每當叫上飯的時候，服務員總會拿上兩碟泡菜來。她不禁心頭一動。
泡菜這東西，不僅便宜，口感也好，又下飯，肯定會受歡迎的。於是，沈初夏買了鹽，花椒，香料和冰糖回來，學著以前看老媽做泡菜的樣子，試了好幾回，終於做出一罈酸水，又買來白菜、蓮藕、蘿蔔泡上，兩日後，她的泡菜便可以吃了。她拿給賀章與秀菊嘗過之後，兩人皆稱美味。於是，沈初夏的泡菜便正式在食肆推出了。
來了客人，沈初夏叫小夥計給每人桌上都送一小碟泡菜，算是試吃。如果客人吃了好，還想要，便要另算錢了。
古代的人，吃東西都比較清淡無味，一下吃到沈初夏做的如此鮮香酸甜的泡菜，自然喜歡。而且這泡菜不禁美味，還有開胃提神的作用，吃了泡菜之後，客人們口胃大開，連帶著店裡的其他食物也賣得更好了。
慢慢地，沈初夏他們這食肆裡泡菜的名聲傳了出去，慕名而來的客人也多了，生意更是火爆。
一個月之後，賀章算了一下，進賬足足有三十六兩，幾乎比推出泡菜前的進賬多了一倍，喜得賀章直誇沈初夏能幹。
見自己的泡菜給食肆賺了那麼多錢，沈初夏也很歡喜啊。嚐到了甜頭的她，可不會只拿出一款泡菜就收手的。她決定不僅要把泡菜系的菜餚發揚光大，還要再創一些菜式，把自己的餐飲事業做大做強。
她發現自己這小食肆出名之後，來的客人中，也有一些稍微有些閒錢的，於是，她試著加了一些肉類，比如做拌白肉，泡菜燴肉，藿香魚什麼的。推出之後，自然又是大受歡迎，到了飯點，居然還要出現要等位的現象。
對此，賀章自然是喜不自禁。原本他與沈初夏合夥開這食肆只是無奈之舉，沒想到自己倒撿到寶了。這幾個月來，就算跟沈初夏對半分賬之後，也比自己當初獨自經營的時候，賺得還要多。
看著每日等位的客人越來越多，有的客人因為久等無位只得無奈離開，賀章也有些著急。這日收拾之後，賀章便去找沈初夏商量，想把店面擴大一些，能夠多招待一些客人。
因為沈初夏不便拋頭露面，平日食肆經營皆由賀章打理，她便埋頭鑽研菜式，希望藉此維持住食肆的好生意。
賀章關了門，並沒回自己家，而先去找住在隔壁的沈初夏。他一進門，就聞到從灶房裡傳出一陣讓人垂涎的奇