食:米線,小碗十三、大碗十五。
大林開始拿著菜牌子去掛時,有些遲疑,覺得石山的定價覺得訂高了,出聲提醒「鎮上最貴的面頂多六七文錢一碗,這個叫米線的,小碗就要十三,會有人買嗎?這麼貴!」
「不貴,窮人是有,但富人還不是也有,何況和溪鎮來來往往的人不少,有錢人更是不少,鎮子又大,有錢人不缺這點錢,而且這都是實打實的大白米做的,你看看為了做這東西我的手都破成什麼樣子,還有我的黑眼圈你看看有多重,好歹再加我的勞動力也妥妥的值這個價了,我都還嫌定價低了呢」石山說著伸出自己為了弄出米線這玩意的雙手,有些泡的發白,還有不少細小的口子。
大林推開石山靠過來的臉,知道他確實費了好多心力,剛剛也只是給他提個醒「行行行,你是老闆,你說的算,我就是和你說說行情,瞧你的炸毛樣,味道好肯定能賣得好」
石山這下笑眯眯的「這還差不多,來來來,我先弄幾碗給你們都嘗嘗味道,讓你們知道米線的魅力」
說著去後院洗了手挽起袖子,開啟正滾著熱水的鍋,從木篩中拿了差不多一碗量的米線放到鍋裡,在大鍋的熱水中燙過的米線,用漏網撈出,顛一顛瀝乾水,放到碗裡。
澆上濃濃的肉香湯頭,舀一勺油炒過的雞肉帽,灑蔥花,完成!
「來,試試」石山推出碗去。
細白的米線散發著誘人的味道,大林還沒端過來就被早就飢腸轆轆的胖丫搶了過去。
「我先嘗,你等著老闆給你重新弄」說完就端著跑到調料桌子放調料。
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