,因為其中還加了香櫞花、箬葉擠出的汁。
老郡主一回到靈慧祠,瑤光立即送去了這款點心。
乳酪蛋糕頓時取代了其他甜食的地位,成為老郡主最喜歡的甜點。
乳酪蛋糕在靈慧細點店正式上線前夜,瑤光召集領導班子開了個會。
會議的主要議題有兩個,第一,以後每十天推出一到兩個新品種,吳嬤嬤和竹葉得作為技術骨幹儘快掌握新品種的做法;第二,從明天開始,果凍作為限定產品。每天只做八十個,也就是二十盒。買也只能按盒買。想多要幾塊某種口味的?那你就多買幾盒吧。
第一條很快透過了,眾人都無異議,可第二條嘛……
吳嬤嬤率先表態,“娘子,這一樣可是最賺錢的啊!要我說得多賣些才好呢”
薛娘子也不願意,“果凍的成本是幾種點心裡最低的,價又最高……”她說到這兒,停住了,看向瑤光。
瑤光微笑,“明白了?”
薛娘子長嘆一口氣,無奈地跟吳嬤嬤解釋,“嬤嬤,一本萬利的買賣,誰不想做?咱們這果凍的秘方,雖然現在藏著,但若有心還是能琢磨出來的。哪怕幫工們口嚴,可是,嬤嬤,咱們每日買的食材都是什麼,都買了多少,這可瞞不住人。若是有心,一一記錄下來,再找些名廚猜測推敲,最多費些時日,哪有琢磨不出來的呢?這個法子本來也就不難。”
竹葉也道:“是了。我近日去店裡時,常看見衣著打扮像既不像是勳貴世家裡管事的人,也不是來上香的,買了果凍之後用棉套子和木盒封好,立即下山。想必……是京城哪些大酒樓或是點心店的人。”
吳嬤嬤洩了氣兒,“唉。只得這樣了。就算他們都琢磨出來了,咱們畢竟是頭一個做出來的,佔著個名氣。”
限量生產果凍這事還得跟老郡主稟報。
老郡主比吳嬤嬤、薛娘子還難說服。這果凍,可是把周師弟太清宮那些點心一拳打癟的得意之作啊!靈慧細點開店之寶!這才賣了多久就限量生產了?這豈不是自己打臉墮了自己的威風麼?
瑤光耐心忽悠她,既然是開店之寶,那就得保持高貴、珍惜的地位,物以稀為貴,哪能大量生產?還有,師父您想啊,金字塔的塔尖兒……呃,不,寶塔,塔身上那些磚塊是不是個個都差不多?可是塔頂呢?塔再高,磚塊再多,塔頂也只有一個。果凍,就是咱們點心店的塔尖,其餘的什麼蛋糕、餅乾、麵包,那都是一層一層的塔身。
她心裡還有一句話沒說出來:只有塔身的磚頭多了,塔尖的地位才能穩固。
一番胡話把老郡主說服了。
瑤光覺著,自己上次在開店儀式上觀摩玄樸師兄言談受益良多,希望什麼時候可以再跟玄樸師兄學習學習話術。
她是真心這麼認為的。不管是賣什麼,一個店不能只靠著一樣主打產品。
任教主要是隻會賣手機憑啥跟□□槓呢?
就連愛馬仕,除了賣包人家還賣瓷器和毛毯呢,人家已經是包王之王了,可是除了kelly人家還有birkin、constance呢。
技術含量不高的果凍,絕對不能當她們點心店的主打產品。
乳酪蛋糕在推出之後立即受到了追捧。
香客中的文人騷客第二次來買的時候還現場吟了不少酸詩來讚美這種口感如雲朵的甜點。
多寶機靈地奉上筆墨,讓他們將詩寫下來貼在店鋪牆上,隨後薛娘子選了其中幾句好的謄寫了,掛在乳酪蛋糕的水牌旁。
如此一來,肚子裡有點墨水的顧客們爭相寫詩讚美蛋糕,都希望自己的詩能被掛起來。
乳酪蛋糕如此受歡迎,搶了限量售賣的果凍的風頭,成為靈慧細點店的新頭牌了。