剛剛吃鵝掌弄髒手，洗一洗而已。”
劉錦榮點點頭，打算回座。
徐智強關上水龍頭，喚停他的腳步，“姐夫，你用哪款電話的？”
“這款。”劉錦榮舉起手機，“怎麼了？”
“我與你用同款，有沒有備用電池？我手機沒電了。”徐智強把自己電話拿出來，直接剝開後蓋取走電池。
“你先用我這塊，滿格的，我上樓去換。”
劉錦榮低頭剝開後蓋，徐智強抬手揚水，盡數灑在他臉上。水珠綴滿眼鏡片，劉錦榮先是一驚，手上沒輕沒重，機身跌落廚房磚地。
啪地一聲。
“姐夫，不好意思，我這種人沒家教，太粗魯了。”徐智強先他一步撿起手機，趁起身前剝下電池，與自己那臺交換後遞出，“來，給你。”
“沒事沒事。”劉錦榮依舊客氣，摘下眼鏡拭淨，接過徐智強手中電話，“我上樓去拿。”
徐智強把劉錦榮近期通話記錄快速錄入自己另一臺手機，翻閱寥寥幾條簡訊，什麼關鍵內容都沒有，隨機關機。
盛好白飯後，劉錦榮剛好從樓上下來，進了廚房。
“阿強，我與你手機調換了。”
“是嗎？”徐智強驚訝，“真是不好意思，我還沒開機，不知道這臺是你的。”
二人又把手機交換回來。
邁出廚房，屠振邦抬眼，沒好氣地說一句，“吃個飯也不安心，起起落落搞什麼？”
徐智強不敢說話。劉錦榮自覺解釋，“手機沒電了，上樓換個電池。”
屠振邦沒有看向劉錦榮，反而與自己對座的陳姐相視。陳姐意會，立即放下筷子，對葉世文說，“文哥仔，你四姐沒來，託你姐夫帶了些頂級鵝肝到港。屠爺特意交代我留到今日，我拿來給你嚐嚐。”
葉世文點頭，又轉過臉去笑話屠振邦，“契爺，沒想到你一把年紀還口硬心軟，明明最惦記我。”
屠振邦也笑，“內臟膽固醇最高，我是想毒害你。”
陳姐跟了屠振邦二十多年，廚藝精湛。紅港富貴家庭如雲，僱主卻有不成文的共性：傭人不得同桌吃飯。陳姐是例外，不是親眷勝似親眷，葉世文從來不敢得罪她。
初到屠家，只有陳姐半夜為飢腸轆轆的他煮一碗齋竹升面。
不放蔥，放韭黃，深夜的薄薄嗆香，葉世文飲盡澄澈湯底，嚥下筋道麵條。她說，文哥仔，吃多點吧，你太瘦了，這樣打架只有捱打的份。
他明知陳姐是屠振邦遣來的，卻始終感激這一碗麵。
屠振邦太厲害。
收買人心，沒人及他。
“文哥仔，屠爺愛吃滷水，你偏不愛。所以我還做了一味紅酒燴鵝肝，你試試。”
陳姐把裝在精緻碟面的鵝肝端出。
葉世文夾起一塊軟糯鵝肝。
經酒燴，泛糜爛色澤。入口即溶，細膩得嘗不出任何粉末，咀嚼吞嚥，只存齒夾酒香，肝香，迭蕩的葷氣十分醉舌。
佳餚不過如此。
“這麼大一塊肝，鵝身應該不小。”劉錦榮也嚐了一塊，“我記得阿爸也愛吃滷鵝，下次讓娉婷那個在潮州婦女會的同學帶些來。”
屠振邦沒動筷，從口袋掏了一包中南海出來。
劉錦榮想幫他點火，卻被屠振邦抬手擋住。他要自己點，深深吸了一口，星火紅透，再吐了一口，撥出煙霧以外的所有氣息。
“一隻鵝，只有一百日命。養得鵝毛豐絨，鵝冠厚實，就可以割頸放血。趁屍首未涼，先別拔毛，起刀劏肚。從胸口一刀過，挖出來的鵝肝還是熱的，帶血，才算新鮮。”
“酒燴煙燻這種鬼佬玩意簡直糟蹋，一定要滷水，要白斬。一個夠香，一