溫暖暖將自己的困惑告訴了張阿姨。張阿姨聽完後,笑著說:“別擔心,我幫你找找原因。”
張阿姨跟著溫暖暖來到了製作蛋糕的廚房,仔細檢視了製作過程。
最後,她發現問題出在紅棗的選擇上。
原來,溫暖暖在購買紅棗時,沒有注意到的品質,導致製作出的棗泥有異味。
張阿姨教給溫暖暖一個挑選紅棗的秘訣:“暖暖,挑選紅棗時,要看顏色、聞味道、捏質感。顏色鮮豔、味道濃郁、質感飽滿的紅棗才是上品。”
溫暖暖按照張阿姨的建議,重新購買了紅棗,並重新制作了棗泥。
這次,她小心翼翼地控制了每一個步驟,確保蛋糕的質量。
推出改進後的“紅棗之情”後,顧客們紛紛表示滿意,溫暖暖終於鬆了一口氣。
溫暖暖的蛋糕店再次迎來了繁忙的一天。顧客們絡繹不絕,尤其是對新改良的“紅棗之情”讚不絕口。
溫暖暖站在櫃檯後,臉上洋溢著滿足的微笑。
然而,她的心中仍有一絲不安,因為她知道,只有不斷創新和改進,才能讓顧客始終保持新鮮感。
這一天,店裡來了一位老顧客,李先生。他是一位退休的糕點師傅,對糕點的品質有著極高的要求。
李先生品嚐了“紅棗之情”後,微微皺眉,對溫暖暖說:“這款蛋糕的棗泥確實做得不錯,但我總覺得還差點什麼。”
溫暖暖心中一緊,連忙問道:“李先生,您覺得哪裡還需要改進呢?”
李先生沉吟片刻,說:“我覺得棗泥的口感雖然細膩,但缺乏層次感。如果能加入一些酥脆的元素,可能會更好。”
溫暖暖聽後,眼睛一亮,她想起了之前嘗試過的凍幹棗子。
那種酥脆的口感,或許正是“紅棗之情”所缺少的。
她感激地對李先生說:“李先生,您的建議太寶貴了,我會嘗試加入凍幹棗子,看看效果如何。”
李先生微笑著點了點頭,說:“暖暖,我相信你一定能做出更好的蛋糕。”
接下來的幾天,溫暖暖開始嘗試在“紅棗之情”中加入凍幹棗子。
她先是將凍幹棗子輕輕碾碎,然後均勻地撒在棗泥上。
第一次嘗試,她發現凍幹棗子的酥脆與棗泥的細膩形成了完美的對比,但口感略顯單一。
溫暖暖不甘心,她決定再次調整配方。這一次,她將凍幹棗子與一些堅果碎混合,再撒在棗泥上。
當她將新改良的“紅棗之情”端給李先生品嚐時,李先生眼前一亮,讚歎道:“暖暖,這次的改進非常成功!棗泥的細膩與凍幹棗子的酥脆,再加上堅果的香氣,簡直是絕配!”
溫暖暖聽到李先生的誇讚,心中充滿了喜悅。
她知道,這次的改進不僅讓“紅棗之情”更加完美,也讓她在糕點製作的道路上又邁進了一步。