謐無聲。許久,才聽聞屋中一聲低低地嘆息。
這家客棧時武安縣最大的一家客棧,空房雖多,但說實話也沒有比武原鎮好多少。因著是做住宿生意的,吃食上不算很用心。大廚做的菜色就是武安縣最常見的大鍋燉,還是放了一會兒的燉菜。用安琳琅的話來說,這根本就是重油重鹽的煮菜,跟食堂飯差不了多少。先不說旁人,左右安琳琅是覺得難以下嚥的。
她去到後廚,這個時辰客棧的廚子早已收工回去了。如今在裡頭忙碌是車隊的廚娘。
這廚娘做菜的手藝,老實說,還及不上五娘。至少是撐不住一個攤面的。安琳琅倒也沒有點評旁人廚藝的意思,她跟過來的時候廚娘剛弄好,還剩了不少食材。安琳琅看了一眼,估計是要隨行去府城自家帶的食材。也不曉得他們是從何處來,為了路上食材保鮮,肉食也都是一些醃漬過的肉類。
安琳琅於是便上去跟他們商量一下,看能否買一些食材。謝天謝地,銀兩當時分了兩部分。一部分放在周攻玉說身上,一部分被安琳琅縫在了衣裳裡頭。
這次搭載安琳琅幾人的主人家是真的慷慨,聽說安琳琅要煮些好克化的湯麵。他們都沒有去問過主人也沒要銀子,那個廚娘做主,直接給她勻出一些菜肉出來。
這車隊食材不少,但安琳琅也沒拿多少。這家客棧雖然吃食不精,但調料還挺全。她取了點麵粉揉麵團準備做拉麵。先把麵糰發上,再割了一點羊肉,拿了點大蔥,預備做了個羊肉臊子。這羊肉雖然不是新鮮的羊肉,但是泡一泡去鹽分還是可以湊合的。
臊子是家裡做慣了的,安琳琅閉著眼睛都能炒。
這廂她動作極快地切好了丁,熱油一澆,開始炒臊子。只是簡單的羊肉臊子,行家一出手,香味不是蓋的。那味道一飄出來,整個後廚都靜下來。
後廚這麼一會兒也沒什麼人,但明顯安靜下來。車隊那邊該吃的都吃過了。尤其是鏢局那些男人,他們走南闖北,吃飯就圖一個飽腹,吃食上沒那麼多講究。進了客棧就讓店家給送吃食,一通吃飽就去歇息。後廚如今除了車隊裡收拾細軟的兩個僕從在,只有安琳琅。此時兩人盯著安琳琅的那口鍋,口水都要流下來。
安琳琅沒注意,她正拿了個小板凳坐在邊上為周攻玉的事情發愁。
那兩個僕從收拾完東西,往安琳琅的鍋裡瞄了好幾眼。
臊子面快,安琳琅一面等臊子熟透,一面就在燒開水拉麵。因著沒有時辰熬湯,只能將臊子味道做的重些。她這裡正忙活呢,門口突然多了些動靜。
安琳琅扭頭一看,那個臭脾氣的鄒大夫一言不發地站在門口。
她一愣,電光火石之間她想到了什麼,眼裡冒出了一絲光。她於是一面在拉麵,一面不動聲色地看著。
果然,過了一會兒,門口的老頭兒裝模作樣地吸了吸鼻子問道:“這是在做什麼呢?”
安琳琅手下忙活著,頭也不回地回了一句:“做面啊。”
“哦。”老頭兒點點頭。
安琳琅也不說話,手腳極快地拉了一串面出來丟到熱水裡。
面拉得偏細,主要是為了玉哥兒好克化。幾乎是丟下去眨眼的功夫就飄上來。安琳琅等了會兒,拿筷子撈上來放到碗底。轉身拿大鐵勺舀了一勺羊肉臊子澆上去。沒有高湯,只能用熱水來充裝麵湯。但好在羊肉臊子做的夠味兒,這面味道也夠了。
老頭兒等了一會兒,沒等到安琳琅邀請他吃一碗的意思這鬍子就翹起來。
他也不走,就站在門邊,巴巴地看著。
他耐得住,安琳琅更耐得住。眼皮子都不帶翻一下的,又一串面扔下去,片刻後撈起來,再一勺羊肉臊子澆下去。就這麼一聲不吭地做了三碗。那邊老頭兒眼看她端起來就要走,乾巴巴地