一九九二年二月二十五號,農曆正月十六,宜合婚訂婚、破土、動土、修造,祈福、安葬,忌開業、齋醮。
天公作美,長空放晴。
王修仁虔誠把三牲依次擺上,豬肉放置於,雞放到左側,且雞頭朝前,而魚則放置於右側,並使魚尾朝前。
王宗生在一旁幫著點上香燭,點燃紙錢。
一切準備就緒,王宗生和林秋領著王珊對著天地祖宗神位恭恭敬敬地磕了三個頭,林庭點燃了一盤兩千響的鞭炮。
在噼裡啪啦的鞭炮聲中,王修仁家的新房正式開始動工了。
空氣裡的硝煙和星星點點飛舞的紅紙讓林秋異常的激動。
她帶著王珊給過來看熱鬧的村裡人散發糖果和瓜子花生,大家也不吝祝福,好話讚了一句又一句。
王修仁則包了紅包分發給做工的師傅,每個紅包包了一塊八毛八分錢,討個好彩頭。師傅們收到紅包也是好話不斷,聽得王修仁嘴巴都要咧到後腦勺了。
“媽媽,吃糖!”王珊把水果糖高高舉起,“媽媽吃,甜!”
林秋接過糖,剝開,放進嘴裡。
看著咧著嘴笑得傻乎乎的王修仁以及不遠處滿臉歡喜的父母,幹活乾的熱火朝天的兄弟以及身邊甜甜笑著的女兒,她心中湧出莫名的信心。她想以後的生活肯定會越來越好的!一切都會朝更好的方向發展的!
“珊珊說的對,是很甜!”
母女倆臉上都露出甜蜜的笑。
把祭祀用的物件收好,林秋就帶著女兒回去張羅飯菜,七八個做工的師傅,得趕緊準備,不然等到飯點飯還沒好,那就會聞名於十裡八鄉。
周清和林平也趕緊跟過去幫忙,這麼多人的飯菜,林秋一個人操辦不是一件容易的事。
李秀英本來和別人聊的正開心,見機,也趕緊結束聊天跟進去。雖然被別人誇讚體貼崽和媳婦,但是心裡還是不高興。但那怎麼辦呢?樣子還是得做,畢竟兒子起新房,爹孃一點忙不幫,也會被別人說道。她和王宗生這麼愛面子的人肯定不能被別人指指點點說閒話。
飯是在老屋做的,借了老屋的大灶,這是沒得辦法的事,這麼多人吃飯總不能指望一個煤爐。林秋本來想要林慧幫忙壘個灶,但王宗生怕人說三道四,就用施捨的口吻通知王修仁可以使用老屋的灶。
儘管林秋很反感老屋的人,但擔心天氣影響做飯,還是決定去老屋做飯,不用白不用嘛!
一大早王修仁就把柴米油鹽菜送到老屋。林秋洗手淘米煮飯,林平在旁邊幫忙洗菜,周清則在案板前切菜,王珊就乖乖的坐在灶下的小板凳上。
李秀英匆匆來遲,就撿了燒火的活。
洗洗切切,準備就緒,林秋麻利地圍上圍裙,拿起鍋鏟。
大火把油燒開,把處理好的魚煎得兩面金黃,然後盛出來備用。蔥薑蒜爆香加上一勺剁辣椒翻炒,加水,水開後放進煎好的魚,待大火收汁,盛出裝盤,一道濃油赤醬的紅燒魚就出鍋了,在撒上蔥花點綴。
緊接著林秋迅速洗鍋,準備做土豆燒雞。
祭祀的雞是蒸熟的,現在已經切塊了,放在盤子裡。待油燒開,倒入雞肉,翻炒均勻,再加入切塊的土豆繼續翻炒,然後加水蓋上鍋蓋燜煮,等土豆煮熟再加入紅辣椒,翻炒幾下就出鍋。這樣軟糯可口的土豆燒雞也做好了。
林秋行雲流水的動作看得幾人眼花繚亂,連李秀英想挑刺都只找到油大了這個缺點。
“姐,你廚藝什麼時候這麼厲害了?”林平驚歎。
“做多了就會了!”林秋隨口一答。
其實林秋手藝變好一方面是做了三十多年飯,手藝多少會長進;另一方面得益於短影片的崛起,照搬那些個美食區阿婆主做菜