真的被活活逼死,到現在還懷恨在心呢!也不是不讓你和周小妮玩兒……你想和她玩兒,避著人些。咱不落井下石,但也沒必要惹那個眾怒,懂嗎?」
桃桃懵懵懂懂的。
唐麗人看著那一小半簍的小魚小蝦,笑道:「我今天就把蝦子辣醬做好,然後明天就讓冬生捎去鎮上,給你二哥寄兩瓶去!對了,你那香包準備好了沒?」
桃桃點頭,又說:「媽,多做幾瓶蝦子辣醬,也順便做點兒菌子辣醬唄!我去後山撿柴火去了啊!」
唐麗人應了一聲。
桃桃帶著黃豆來回跑了好幾趟,撿了不少乾柴枯枝回來,唐麗人也做好了準備功夫,就開始做辣椒醬了。
熬辣椒醬,需要大量的菜籽油。
但家裡沒那麼多的菜籽油,唐麗人就把先前從城裡帶來的一大塊肥豬肉提前熬成豬油,找村裡幾戶要好的人家,用不多的豬油換了不少菜籽油回來。
把幹辣椒剪得碎碎的,再用石杵搗成粉末,用火烤乾的白芝麻粒兒和花生碎混在辣椒粉裡備用。然後起油鍋,把處理好的小魚小蝦用小火反覆炸、炸得酥脆焦香,也倒進辣椒粉裡。再用鹽、和自家做的黃豆醬調味,最後潑上燒滾了的熱油——
「滋啦!」
熱油衝進辣椒麵裡,激出濃鬱奇妙的愴人香氣!
接下來,唐麗人又做起了菌子辣醬。做法和蝦子辣醬差不多,但油炸菌子是主角兒。
桃桃和黃豆坐在自傢伙房門口,呼吸著濃鬱的辣醬香氣,都陶醉了。
做好了辣醬,就等著晾涼啦。
桃桃聽媽媽的安排,將一早就準備好的、她爸喝完了白酒的空玻璃瓶清洗乾淨,將晾涼的辣椒醬裝入瓶中。一瓶蝦子辣醬、一瓶菌子辣醬。
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