第十六章 鮮香美味的豬肉韭菜餃子(1 / 2)

小說:穿越敦煌 作者:久l久

隨著小青播報完畢,沈昭面前緩緩凝出兩個包裹。

小心拆開,一個是包裝嚴實的雞蛋,另一個是一袋白雪般的麵粉。

沈昭一手拎起麵粉,另一手託著十六隻雞蛋就往灶房去。

母親張山月正在給肥豬肉剔肋骨,見閨女又拿來兩樣奇怪包裝的東西,不由好奇問:“你拿的是什麼?”

“麵粉跟雞子。”沈昭將雞蛋放在桌上,又拿剪刀挑開面粉袋子上的線頭。

張山月睜大眼:“這......這也是你從那個地方買的?”今日趕集她也想買些雞子回來,奈何根本沒見到。

沒想到閨女竟然能從那什麼外邦買回來雞子與雪白的麵粉,實在讓人驚奇。

“是呢。”沈昭拿來一隻陶碗往黃盆裡舀面:“娘,咱們今日包面餌吧,正好有豬肉,回頭我再去地裡割點韭菜兌在一起。”

張山月點點頭,忍不住又問:“阿昭,你那還能買到什麼?”

沈昭笑笑:“什麼都能買到,只看咱們有多少錢了。”

“什麼都能買到?”張山月想了想又問:“那、那能買到紅燭箱籠與布帛嗎?過了這個月咱家就要跟你長兄未婚妻那邊走彩禮,豬頭羊肉好辦,就是彩燭箱籠布匹被褥這些在草集買不到。”

若想籌辦齊全,就得去五六十里外的縣城才行,這一來一去的,又得僱車又得耗費兩日功夫,實在遭受不起。

“能買到,回頭我就去瞧瞧。”別說箱籠布匹,就是房屋也能買個現成的。

沈昭看見過那種一整套的摺疊房屋,開啟後地錚窗明,非常乾淨氣派,比縣城那些高門大戶人家也不遜什麼。

只可惜那種東西自己有錢也不能買,別到時候被拉去上火刑。

張山月頓時笑開:“那好,等用過飯阿孃就拿錢給你。”

沈昭點頭,添水揉麵。

這次她和了一大盆麵粉,用去小半袋白麵。

因為今日老爹肯定會回家,她要多包一點餃子留給他老人家嚐嚐。

揉好面,沈昭拎上籃子去院子外菜地割韭菜。

此時菜地內積滿細沙,韭菜無精打采地匍匐著,再不割的話,估摸很快就能枯黃。

沈昭邊割邊抖落細沙,很快割滿大半籃子。

理去爛黃葉,又清洗了幾遍,這才切碎待用。

此時張山月已經將肥豬肉剁成肉糜,放了一點鹽進去攪拌一會兒後,再加入韭菜碎攪勻。

做面餌也叫餃子誰都會,只是願意費工夫去做的人很少。

只有年節或者臘祭時候,人們才做點出來祭奠祖宗與社稷神。

當然,祭奠結束這些食材還得拿回家食用。

隨後,張山月拿著圓木棍擀麵皮子,沈昭坐著支踵捏面餌。

不消一個時辰,面餌就擺滿五個箅子。

沈衡也勤快起來,主動燒水煮麵餌。

只可惜家中陶甕不大,一次也煮不了多少,還很容易溢位湯水。

阿孃索性將一隻只面餌放進蒸籠裡蒸,免得費事。

沈昭見到這一幕,心中的購物慾望又升騰起來。

她見識過鏡子裡面的鐵鍋與灶臺,比自家的好看又好用。

真想買個全套大鐵鍋回來,自己以後就可以像鏡子裡的人們那樣做菜攤餅了。

不久,兩陶甕的餃子出鍋,張山月先盛了一大碗遞給兒子:“這碗給你大伯母端去,順便再叫你堂哥過來用飯。”

侄子今日累的不輕,為自家挑了一擔糧食回來,自家總要叫人過來吃頓飯。

沈衡答應一聲,端著熱氣騰騰的大陶碗出去。

張山月又盛了一大碗留給侄兒,再將甕裡的麵湯盛到另一隻大碗裡

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