天的飯食會有什麼新鮮好吃的,偶爾,他是說,偶爾,還能分到一口新鮮肉吃。
岱山動物園附近的農貿市場上肉類品質很不錯,有一家賣牛肉的店尤其講究,他們供應商在附近就有屠宰場,每天這家店都能拿到最新鮮的牛肉,如果陸吾去得巧的話,那就會看到買回來的牛肉在切割開的時候還在躍動這樣的場景啦。
其實牛肉特別新鮮的話,對人類來說其實並不友好。
牛肉的肌肉中會有一些蛋白質將肌肉細胞緊密地聯絡在一起,這種連線會使得肉的口感特別硬,所以過於新鮮的肉反而會顯老,得等它死去一點時間,這些蛋白降解到一定程度後肉質才會鮮嫩起來。
但濮落不需要哇!他牙口好,吃的就是這個新鮮感。
只要把肉切得夠薄,就完全不用擔心肉吃上去老,薄薄的牛肉片無論是下到湯裡,還是放到煎盤上稍稍炙一下,都特別特別好吃。
曾經一大早就唏哩呼嚕喝牛肉湯的濮小落激情推薦哦!
但當今天濮落懷揣著期待之心走到廚房的時候,卻沒嗅到一丁點的牛肉味道,反倒是看到了園長正在處理一堆奇奇怪怪的東西,“園長,這是什麼?青蛙嗎?”
“不是,這是牛蛙,青蛙是保護動物不能吃。”
青蛙居然也是保護動物啦?
又多認識一個保護動物的濮落站在邊上嗅了嗅這牛蛙的味道,氣味感覺還是青蛙更好聞一些,不過青蛙的肉頭不如這個多。
一隻牛蛙的肉起碼能頂3只青蛙。
話說水裡有這麼肥的蛙嗎?之前他怎麼沒看到過也沒吃到過?
“這是引入的外來物種,原產北美,最大個體可達2kg,雖然是養殖的食用蛙類,但也是外來入侵動物。”
“入侵?這個小傢伙?”濮落指了指盤中蛙,有些不敢置信:“它幹什麼了?”
陸吾動作一頓,將正放在水下清洗的牛蛙翻過來掰開它的嘴展示給濮落看,“這是它的口腔大小,成年牛蛙嘴張大後直徑可達8厘米以上,這個大小足夠讓它吃掉絕大部分的水生動物,不光是魚蝦,還有同類的蛙、小鼠,甚至是本應是天敵的蛇。”
又翻過來:“這是它的聲囊,牛蛙可以靠它發出極其響亮的叫聲,在被狩獵者盯上的時候,這種叫聲可以攻擊狩獵者讓對方鬆口。”
“而這是它的鼓膜,牛蛙的聽力是普通青蛙的幾倍,基本上狩獵者靠近它的距離在10米以內就會被發現。”
“十米?”濮落一愣,他也在野外狩獵過,10米的距離就算是爆發力再強的狩獵者也已經到了它們的極限了。
再看這隻牛蛙時,濮落的眼神已經不一樣了。
巨大的體型,極快的生長速度、敏銳的聽覺和這健壯的小腿,在野外,它會是許多動物的致命敵人。
而且……
“它的幼態蝌蚪就比許多原生蝌蚪大,平時它們也會狩獵普通的蝌蚪吃,就算吃不掉,也會分泌激素影響其它蝌蚪的生長,以掠奪本土物種的生長空間。”
“在牛蛙的野生棲息地裡,幾乎不存在其餘品種的兩棲類,它是實實在在的生態鏈殺手,野生狀態下基本不存在天敵。”
濮落喃喃:“那……”
“唯一的辦法就是提高養殖場的管理,防止它們逃逸,同時,加快本土物種的培育和放生計劃。”陸吾拿起刀:“據我所知,現在已經在進行揚子鱷的野化放歸了,而本土的野生動物也在逐漸適應捕食牛蛙。”
“或許再過幾年,情況會有改善。”
陸吾手起刀落,將一個牛蛙劈成兩半,又來回兩下,分成了四瓣後放到了一